Daging Masak Merah.

Salam korang..dah selesai menjamu selera?Alhamdllah, atas rezeki yg ALLAH kurniakn pd hari ini...atie pon dh mkn tghari.menu hari nie simple jer...daging masak merah(ada lebihan daging masa raya aritu...),tumisan sayur kcg pjg(sayur nie,jiran india atie kasi...)& masak bening(jadi la tuk buat kuah...yer Ling?).dah plan ker nk masak pe tuk ptg nanti lak?...tak pon,korang g open house?xyah la penin pala nk pikir masak apakan!sonoknya klu ada org jemput mkn2 nih...kt tpt atie nie,'dasar pintu trbuka'...sapa2 jer blh dtg(harap2 pencuri xler dtg sama...huuu).okey la layan menu atie nih!Daaaaaaaaaaaaaaaaa...

Bahan-Bahan:
300 gm daging lembu
2 biji bawang besar (dihiris)
3 ulas bawang putih (dititik)
125 gm sos tomato
4 sudu besar cili kering (dikisar)
Sedikit kicap cair
Garam secukup rasa
Sedikit air
Minyak untuk menumis
1 Sdb Sos Tiram-atie tambah
4 batang Kacang Buncis-atie tambah
2 Biji Cili Merah-hiris-atie tambah

Cara-Cara:
1.Rebus daging dengan ditambah sedikit pewarna merah sehingga empuk.
2.Potong daging lebih kurang sebesar 5 cm.
3.Panasakan minyak & tumis bawang putih sehingga naik baunya.
4.Masukkan cili kering. Tumis sehingga pecah minyak.
5.Masukkan sos tomato & daging yang telah dipotong tadi bersama sedikit air.
6.Tambahkan sedikit garam & kicap cair.
7.Masak sehingga kuah agak kering barulah dimasukkan pula hirisan bawang besar.
8.Kacau seketika & angkat.

Sayur sampingan..masak kejap jer..masa mkn krup..krup...dikunyah!