Ayam Goreng Berempah & Celur Pucuk Paku

Salam..selamat berhari mggu semua.ada yg dah blk kg ker?ya la,nak sambut hari raya adha lak.sekolah pon dah mula bercuti...pale pon pening nk bwk anak2 g mana cuti sekolah nih!.kitaorg mmg xder plan nk g mana2...tp rasanya nk gak bercuti(atie tingin nk g satu tpt nie...harap2 cuti sekolah dpt la g..).kena pujuk anak2..sbb MyLaling atie nie ngan anak2 mmg syg sgt!(klu depa nk g mana/nk apa pon..mesti dpt!tp xder semua dia ikut..tgk gak suasana & keperluan depa).menu arini.adalh pilihan anak2....Abg nk pucuk paku celur cicah sambal ciliapi(mmg tekak perak nih!)...adik lak nk ayam goreng,pastu atie tambah gulai sikit tuk buat kuah2.korang layan la menu kitaorg arini yer..Daaaaa.nak buat minum ptg lak....


Bahan-bahan:

1 ekor ayam(bersihkn & potong 8)
5 ulas bawang putih**
2 biji bawang besar**
1 inci halia**
5 batang serai**
1 sudu besar ketumbar(sangai/goreng tanpa minyak)**
**ditumbuk atau dikisar kering
1 sudu besar serbuk kari ayam/daging
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu teh serbuk kunyit
3 sudu besar tepung jagung
1 biji telur
1 tangkai daun kari
Minyak untuk menggoreng.
Garam secukup rasa

Cara penyediaan:

1. Ayam yang telah dibersihkan digaul dengan bahan2 yang telah dikisar/ditumbuk(semua diatas) dan daun kari, lalu diperap.
2.Kalau tak mau diperap pon boleh...goreng ayam hingga kekuningan atau garing
Pedas nih!..request si Abg suh buat pedas2....

pucuk paku celur...nk mknnya..cicah jer ngan sambal ciliapi tuh!...


Adik suker kutip 'serbuk ' bumbu' tuh!..gaul ngan nasi..sedap katanya!