Gulai Nenas + Ikan Talang Masin

Salam semua...selamat bercuti bagi yg bercuti sempena Thaipusam nie yer.arini atie masak ikan talang masin + nenas...lama xbuat mmg sedap mkn ngan nasi panas!.Mylaling atie bkn gheti nk mkn camni...dia cedok kuah jer,yg alen atie la perabihkn..hihi.ptg tadi gak g asrama Adik..xdpt jumpa pon..htr barang sikit(pak guard dh kenai kami..asyik htr brg jer....).

Bahan-bahan:

1 biji nenas -yg xbape masak,potong ikut suka-celur sekjp

Beberapa keping Ikan Talang masin

1 biji kelapa

2 ulas bawang putih

2 ulas bawang merah

1 inchi kunyi hidup

10 biji cili api

Sedikit Ikan Bilis

Sedikit Garam -jika perlu

Cara memasak:

1. Tumbuk ciliapi, bawang merah & putih dan kunyit hidup hingga lumat & masukkan sedikit ikan bilis,tumbuk lg.

2. Potong nenas mengikut kesukaan anda tapi jgn kecil sangat nanti cepat lembik bila dimasak.agak-agak la.

3. Bersihkan ikan Talang(rendam ikan Talang nie sebentar)sebelum di masukkan ke dalam periuk.

4. Masukkan kesemua bahan tumbuk ke dalam periuk bersama ikan Talang yg telah direndam trlebih dahulu tadi

5. Masukkan pula santan cair bersama bahan2 tadi hingga mengeleggak,baru masukkan santan pekat.kacau jangan sampai pecah minyak

6.kemudian baru masukkan nenas yg telah dicelur trlbh dahulu,rasa masin-masamnya.ikut citarasa masing2 baru lah diangkat & dihidangkn.

***Tpt atie panggil ikan talang..tpt lain xtau la....