MeeHoon Goreng

As- salam semua.....pg2 nie atie nk jamu korang ngan meehoon goreng.sarapan pg tuk kami berdua hari nie.resepi copy dr umah raidah....sgt simple tp sbb nk rasa kelainan sbb guna udang kering...atie cuba lar.pelbagai versi mskkan meehoon ada lam tenet nie...korang leh gak cuba mana2 yg berkenan.jom layannnn.....

Bahan-bahan:(sumber:Raidah)

Meehoon

Bawang putih ~ ditumbuk

Bawang besar/merah ~ ditumbuk

Udang kering ~ ditumbuk

Sedikit udang basah-atie ganti ngan ayam

Cili kering

Cili sos ~ secukup rasa

Taugeh

Sedikit hirisan daun bawang dan daun sup

Sedikit bawang goreng-tuk hiasan

Garam,gula(secukup rasa) dan sedikit serbuk pati ayam(kalau suka)

Minyak untuk menumis.

Sedikit kicap-atie tambah

Cara penyediaan:

1. Rendam meehoon sementara menyediakan ramuan untuk menumis.

2. Tumis bahan-bahan tumbuk sehingga naik bau.Kemudian masukkan cili dan masak sehingga garing.

3. Masukkan cili sos dan udang/ayam. Kacau sebentar lalu dimasukkan meehoon yang telah direndam tadi.

4. Masukkan garam,gula serta serbuk pati ayam. Kacau rata. Kalau meehoon keras,tambahlah sedikit air.

5. Sebelum diangkat masukkan taugeh, kacau rata.

6. Angkat dan taburlah dengan daun bawang/sup dan bawang goreng. Sedia untuk dihidang.