Masak Lemak Pucuk Paku

Ptg semlm ada pasar kat taman atie nie,klu nk cari sayur kampong mmg best trutama sayur pucuk paku(poberet atie nih).beli pon xbyk,seikat jer....maka trhasillah gulai nih,wui!nambah2 atie mkn....dah xingat diet ker?apa ker?.makan lak ngan ikan goreng & sambal udang.

oh ya,atie nk ucapkn terimakasih pada yg memberikan petua2 ttg baby kuning...ada yg telah atie cuba.Alhamdllh,baby Aqmar dah kurang lar kuningnya.Dah tgk kan gambar baby Aqmar.....hensem tak????hikhik

1 Ikat pucuk paku
1 Cawan santan cair
2 Cawan santan pekat
Sedikit ikan bilis atau udang kering
1/2 Keping asam keping-atie tambah(jgn byk sgt isi nanti masam sgt lak)

Bahan Mesin:
15 Biji cili api
2 Ulas bawang merah
1/2 Inci kunyit hidup
Garam

Cara-cara:

1. Asingkan pucuk paku dari tangkainya dan bersihkan. Toskan.
2. Masukkan semua bahan kecuali santan pekat dan masakkan sehingga mendideh.
3. Bila dah mendidih, masukkan santan pekat dan rasakan garam. Sentiasa kacau supaya kuah tidak naik minyak.
4. Bila dah nampak mendidih, tutup api dan hidangkan bersama nasi putih dan ikan goreng.