Tuesday, June 28, 2011

Kari Sotong

Salam semua....slmt tghari!mungkin masig2 dah siap memasak..mcm2 menu diartas meja.arini atie masak kari sotong(kat umah atie jarang masak kari2 nie....).trgoda lihat kari sortong kat umah salah seorg rakan blogger.Sebenarnya xpernah masak kari sotong..biasa ayam/daging & ikan jer.Resepi milik yanaMYR yg amat berbeza bahan2nya...mmg sedap!!makasih yana.Jom layan kari...sapa nk,cedok sendirik yer...

Bahan-bahan(sumber:yana MYR)

  • 6-8 ekor sotong (sederhana besar)
  • *1 ulas bawang merah
  • *1 ulas bawang putih
  • *setengah biji bawang besar
  • *2 hiris halia
  • satu tangkai daun kari
  • 2 biji lada besar
  • 2 sudu makan serbuk kari
  • satu sudu makan serbuk kurma
  • sedikit air asam jawa
  • secubit garam
  • 1 sudu makan cili boh
  • 1 batang kulit kayu manis
  • (bahan yang bertanda * di mayang)
  • Atie tambah kacang panjang-potong pendek2.

Cara-cara

  1. Panaskan minyak, tumis bawang besar bersama secubit garam.
  2. Apabila dah naik bau, masukkan kulit kayu manis, bawang putih, bawang merah, halia, cili boh dan daun kari. tumis hingga naik bau
  3. Kemudian, masukkan sotong dan serbuk kari serta serbuk kurma. tambah sedikit air jika perlu.
  4. Kacau dan terus tutup periuk untuk satu minit. (kecilkan api)
  5. Terus masukkan santan, lada besar dan kiub pati ayam. kacau hingga mendidih
  6. Masukkan gula dan air asam jawa secukup rasa.
  7. Bolehlah diangkat dan terus dihidangkan. ( pd sesiapa yg sukakan tomato blh jg dimasukkan sekali)
at

35 comments:

  1. AyuJune 28, 2011 at 12:11 PM

    asslam atie, sedapnya nampak sotong kari tu..cantik sotong dipotong gitu..kalau dekat boleh nengendeng dgn atie, 2 ekor..heheh

    ReplyDelete
  2. Sheila ShafeareenJune 28, 2011 at 12:12 PM

    Salam nak tukar kari sotong gan tauhu sambal berudang....nasik pun dah masak ni....x sabar nak mkn...hehhe

    ReplyDelete
  3. fiedaJune 28, 2011 at 12:20 PM

    nak sepiring kak atie......:)

    ReplyDelete
  4. deqlisJune 28, 2011 at 12:21 PM

    wah meriah kari sotong kak tie hehe...

    deqlis kari jugak hari nie...masak yee mee kari.. ntah takde mood nk makan nasik pulak..sebab tu makan yee mee jer...dah selamat dah makan heh..:)

    ReplyDelete
  5. Shiela LuddinJune 28, 2011 at 12:33 PM

    wahh dap tuhhh..bestnyer anak-anak hari-hari makanyang mama nyer masak...

    akak kejer ker?

    ReplyDelete
  6. ucubakeryJune 28, 2011 at 12:33 PM

    salam atie....ucu ni hantu sotong...minta semangkuk..

    ReplyDelete
  7. Fieza79June 28, 2011 at 12:38 PM

    sedap nya sotong tuu...menarik di kelar2 mcm tuu...kita suka sotong msk smbal pedas2...

    ReplyDelete
  8. Treat and TrickJune 28, 2011 at 12:46 PM

    Sedap kari sotong ni Atie, tapau sikit...

    http://treatntrick.blogspot.com

    ReplyDelete
  9. KerullJune 28, 2011 at 12:47 PM

    Wah K.atie dah lunch ye...nak sotong seketui boleh...hu hu

    ReplyDelete
  10. UnknownJune 28, 2011 at 12:47 PM

    baru masak kari semalam tapi jarang dgn sotong, boleh cuba ni nanti..

    ReplyDelete
  11. AmieJune 28, 2011 at 12:59 PM

    atie,
    kak amie baru rancang nak masak sotong petang ni...mcm sedap je tgk resepi ini...jemput dtg lunch malam ni ye..mana tau ada resepi tu kat dapur kak amie...

    ReplyDelete
  12. Aini AzmanJune 28, 2011 at 1:00 PM

    fuyooo,.sedap tu sotongggg,.
    nak suruh mak masak lah malam ni,.hahahha


    kak,.jom join GA blog saya,.=))

    ReplyDelete
  13. AtieyJune 28, 2011 at 1:09 PM

    sotong kalau wat masak kari mme sdp kakatiey..atieypun kalau malas dah nak goreng or wat smbl memang atiey masak kari..

    ReplyDelete
  14. AtieyJune 28, 2011 at 1:10 PM

    sotong kalau wat masak kari mme sdp kakatiey..atieypun kalau malas dah nak goreng or wat smbl memang atiey masak kari..

    ReplyDelete
  15. quinnieJune 28, 2011 at 2:02 PM

    atie...kita kalau gulai kari memang tak boleh miss...seminggu sekali mesti menggulai..hehehhe...memang fav saya gulai kari...ngeeee

    ReplyDelete
  16. kak ina klJune 28, 2011 at 2:56 PM

    tahniah sebab menang kain sepasang.

    tak malu tul tgk sotong kering bersidaian tu..

    ReplyDelete
  17. ♥♥azatiesayang ♥♥June 28, 2011 at 4:27 PM

    Salam K.ayu..ngah rajen blh la potong camtu..klu tak potong bulat2 jer!hihi

    ReplyDelete
  18. ♥♥azatiesayang ♥♥June 28, 2011 at 4:27 PM

    salam sheila...meh,kita tukar menu arini..sedap sambal tauhu tue.

    ReplyDelete
  19. ♥♥azatiesayang ♥♥June 28, 2011 at 4:28 PM

    salam fieda..sat lg k.atie anto semangkuk yer.

    ReplyDelete
  20. ♥♥azatiesayang ♥♥June 28, 2011 at 4:28 PM

    salam deqlis....sedapnya mee kari!!nak..nak!

    ReplyDelete
  21. ♥♥azatiesayang ♥♥June 28, 2011 at 4:29 PM

    Salam Che Nam nam..kt umah k.atie ngan HB jer.Anak2 semua dok asrama...

    ReplyDelete
  22. ♥♥azatiesayang ♥♥June 28, 2011 at 4:29 PM

    salam Ucu..sama la kita!!

    ReplyDelete
  23. ♥♥azatiesayang ♥♥June 28, 2011 at 4:29 PM

    salam Fieza..jemu dah buat sambal jer..tukar menu lak.

    ReplyDelete
  24. ♥♥azatiesayang ♥♥June 28, 2011 at 4:30 PM

    salam treat & Trick..jap!jap!...atie amik tapaware nk isi yer...

    ReplyDelete
  25. ♥♥azatiesayang ♥♥June 28, 2011 at 4:31 PM

    salam kerull..tggu HB balik keje br lunch sama2...

    ReplyDelete
  26. ♥♥azatiesayang ♥♥June 28, 2011 at 4:31 PM

    salam K.zana..ooo 'mengkari' gak semlm yer.Cubalah kak...

    ReplyDelete
  27. ♥♥azatiesayang ♥♥June 28, 2011 at 4:32 PM

    salam K.Amie..tggu atie sampai depan pintu mlm nie yer...

    ReplyDelete
  28. ♥♥azatiesayang ♥♥June 28, 2011 at 4:33 PM

    salam Nurul...airtangan mak lagi sedap klu masak!

    ReplyDelete
  29. ♥♥azatiesayang ♥♥June 28, 2011 at 4:33 PM

    Salam Atiey...dah jemu menyambal sotong jer,tukar lak!

    ReplyDelete
  30. ♥♥azatiesayang ♥♥June 28, 2011 at 4:34 PM

    Salam Quinnie..umah atie jarang msk kari,depa xbape gemo...hihi

    ReplyDelete
  31. ♥♥azatiesayang ♥♥June 28, 2011 at 4:35 PM

    salam K.ina..makasih.K.ina nk beli 'sotong tu' ker?hikhik.malu ooooo...

    ReplyDelete
  32. aNiMJune 28, 2011 at 4:40 PM

    alamak,
    macam sedap je.terliur..
    nak kena try juga ni sotong masak kari.selalu masak sambal je.takpun goreng kunyit.hihi

    ReplyDelete
  33. ♥♥azatiesayang ♥♥June 28, 2011 at 5:52 PM

    salam Anim..meh makan kat umah k.atie dulu.biasa k.atie pon buat sambal gak..tukar resepi lak..hihi

    ReplyDelete
  34. EmbunRosalizaJune 28, 2011 at 8:14 PM

    assalam atie, sedap nmpk kari sotong tu, akk tak pernah kari, kalo mkn pun yg beli je hehe..amik sekor ya

    ReplyDelete
  35. ♥♥azatiesayang ♥♥June 28, 2011 at 8:31 PM

    Salam Kak...nanti atie anto yer...cukup ker sekor?hihi

    ReplyDelete