Masak Lemak Pucuk Manis

Salam semua!!selamat pagi..Alhamdllh,semlm dah ziarah anak2 kat asrama.Mmg happy sgt,terubat rindu di hati!.semuanya sihat2 & pelajaran pon ok gak...semoga ALLAH terangkn pintu hati kedua2nya tuk permudahkn menuntut ilmu.Amin.masakan atie adalah..masak lemak pucuk manis,lama xmkn sbb jarang jumpa pucuk manis nie.kebetulan g pasar,ada lak org jual...tp byk yg tua2 lak daunnya,jadi la dpt sepiring,mkn berdua jer!Jom layan..daaaaaa

Bahan-bahan:(sumber:K.InaKL)TQ:

1 ikat pucuk manis (RM1.50)-ambil daunnya sahaja

1 biji keledek- potong dadu dan rebus sebentar dan toskan

1 sudu besar ikan bilis

1 cawan santan pekat

1 cawan santan cair

4 biji bawang merah

1 ulas bawang putih

garam secukupnya

Cara-cara:

1. Tumbuk lumat bawang merah, bawang putih dan ikan bilis.

2. Masukkan ke dalam periuk bersama-sama santan cair dan kacau sehingga mendidih.

3. Bila mendidih masukkan pula santan pekat bersama keledek dan garam.

rasa dulu baru di tutup api dan4. Didihkan sekali lagi baru masukkan daun pucuk manis dan setelah masak hidangkan.