Thursday, September 22, 2011

Gulai Lemak Pucuk Paku.

Salam.Alhamdllh atas rezeki tuk kami sekluarga hari ini.dah lama x masak gulai lemak pucuk paku nie,kebetulan semlm beli 2 ikat.cam biasa la,mkn kena ada kuah2kan?jadinya masak gulai lemak,goreng ikan,sambal kering ikan bilis & ikan masin sikit.nambah2 nasi gak..hihi.jom layan,nk g ziarah kwn2 jap....sapa nk ikot?
1 Ikat pucuk paku
1 Cawan santan cair
2 Cawan santan pekat
Sedikit ikan bilis atau udang kering
1/2 Keping asam keping-atie tambah(jgn byk sgt isi nanti masam sgt lak)

Bahan Mesin:
15 Biji cili api
2 Ulas bawang merah
1/2 Inci kunyit hidup
Garam

Cara-cara:

1. Asingkan pucuk paku dari tangkainya dan bersihkan. Toskan.
2. Masukkan semua bahan kecuali santan pekat dan masakkan sehingga mendideh.
3. Bila dah mendidih, masukkan santan pekat dan rasakan garam. Sentiasa kacau supaya kuah tidak naik minyak.
4. Bila dah nampak mendidih, tutup api dan hidangkan bersama nasi putih dan ikan goreng.
at

12 comments:

  1. ucubakerySeptember 22, 2011 at 2:32 PM

    mak aii..besornye cili....
    pucuk paku ni sblm masak nampak je banyak..tp bila dah masak dapat seciput je kan...

    ReplyDelete
  2. Nisa GreennnpandaSeptember 22, 2011 at 2:39 PM

    wah2.. t'liur sy tgk pic nie (dh la ari nie puase, hehe..) nnti sy nk try gak la masak, thn dpan! hehe.. thanks kak atie coz share resepi..

    ReplyDelete
  3. Cik AnitaSeptember 22, 2011 at 2:51 PM

    tapi keluarga saya diajar masak santan tak asing santannya tu...hehe

    ReplyDelete
  4. MarinaSeptember 22, 2011 at 3:19 PM

    semalam marina dah courier barang...dapat tak?

    ReplyDelete
  5. AmieSeptember 22, 2011 at 3:34 PM

    wah! sedapnya....Kak mie belum lunch lagi tau...rasa nak terkam je GLPP tuh!

    ReplyDelete
  6. MasSeptember 22, 2011 at 3:54 PM

    suka masak lemak..
    sedapppnyaa...

    ReplyDelete
  7. Sue @ NenieSeptember 22, 2011 at 4:01 PM

    Assalamualaikum Kak Attie..Lamanya tak bersinggah sini..Akak apa khabar?

    Sayur ni makan ngan ikan goreng garing2 sedap ni....lagi2 kalau ada sambal belacan

    ReplyDelete
  8. tiefazatieSeptember 22, 2011 at 4:22 PM

    salam k.atie..


    bestnya masak lemak nie mmg sedap..hee
    adui la..besar btol cili teu sis..hee

    ReplyDelete
  9. Acik ErnaSeptember 22, 2011 at 4:44 PM

    azatie..masak lema pucuk paku ni..kegemaran akak ni..sedapkan..lagi2 kalau kita tambah udang..sedanya..

    ReplyDelete
  10. Zana AdieyzaSeptember 23, 2011 at 8:37 AM

    masak gulai lemak dan makan dengan ikan goreng mmg terbaik! tambah lak, makan dengan nasi panas.. mmg terangkat la kan..

    ReplyDelete
  11. Misz-ellaSeptember 23, 2011 at 11:19 AM

    lama KC tk mkn lauk ni. Bak cikit Azatie. Hihi

    ReplyDelete
  12. Sheery Dream CakesSeptember 23, 2011 at 11:25 AM

    dah lama x makan gulai lemak pucuk paku.. sedapnya tu...

    ReplyDelete