KueTeow Goreng

Salam semua...cuaca arini mendung jer,mlm tadi hujan lebat sgt sampai xder elektrik!...bergelap & brpanas la kami yg dok kat Taman nih.naik lenguh tangan brkipas dgn suratkhabar :).

Sarapan pg kami hari nie cuma kueteow(goreng ala bodo-bodo..gitu).nape namanya camtu?sbb xder isi apapon lam kueteow tu..ayam sayur sawi & cili merah jer...very simple.Jom layan resepi...menggunakn resepi k.umie yg rajin tp atie larrr yg X byk isi bahan2nya .Thanks.

p/s:nak nulis pon malassssssssssss

Bahan-bahan;(sumber;K.Umi eMYR)

• 1 kilo kuey teow-atie buat 1 bungkus yg jual kat kedai tu.
• 1 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 2 sudu makan lada boh/giling (tambah ikut suka pedas)
• 2 biji telur(atie xisi)
• 20 batang crab meat (ikut suka banyak)-atie ganti ngan ayam
• 2 sudu besar kicap manis
• 2 susu besar sos tiram
• 1 genggam taugeh (ikut suka)-(atie xisi)
• 2 sudu besar minyak masak untuk menumis
• garam dan perasa secukpnya
• 1/2 cawan air

Cara-cara

1. cuci dan toskan kuey teow
2. blend/tumbuk bawang besar dan bawang putih
3. panaskan minyak dan tumis bawang+bawang putih+cili boh/giling dan tumis hingga garing
4. masukkan sos tiram dan kicap manis dan kacau rata dan tambahkan dengan sedikit air tadi (boleh tambah lagi jika suka)
5. masukkan garam+perasa dan kacau rata
6. pecahkan telor dan kacau hingga telor sebati (akan jadi pekat)
7. masukkan taugeh dan crab meat dan kacau hingga sebati
8. masukkan kuey teow dan gaul hingga rata