Masak Lemak CiliApi Ayam

Salam semua.Sedar X sedar kita telah pon masuk ke bulan febuari...bak kata org muda2 skrg,bulan berkasih syg..bln percintaan.Maklum la dlm bulan Febuari ni ...valentine day disambut(org2 Islam jgn sambut tau!..dosa..)

Permulaan masakan atie dlm bln Febuari ni,simple jer...masak lemak ciliapi ayam.Malas nk g pasar..msk apa yg ada lam esbok jer.Jemput makan semua....

Bismillah.....

• 
  
• Bahan-Bahan:(sumber:BlogResepi.com)
• 5-6 ketul ayam
• 2 ulas bawang putih-dikisar
• 1 biji bawang besar-saiz sederhana-dikisar
• 1 biji cili merah-dikisar
• 6 biji cili api-dikisar
• 2 batang serai diketuk
• sedikit serbuk kunyit
• 1 keping asam keping
• 1 cwn santan pekat
• 2 cawan air
• garam, gula & pati ayam knorr
• 2 Biji Kentang-atie tambah.
• timun & cili besar dipotong-optional

1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan kisar, kunyit dan serai sehingga wangi.
2. Masukkan ayam dan asam keping. Kacau dan perlahankan api. Biarkan sehingga ayam empuk. Kacau sekali skala.
3. Masukkan santan pekat, air dan kacau. Perasakan dengan garam, gula dan blh tmbh pati ayam knorr jika suka.
4. Biarkan mendidih. Bila ayam hampir masak, masukkan timun dan cili yg dipotong. Siap.