Roti Canai & Sambal TUmis Ikan Bilis.

Salam & slmt pagi semuaaaaaa.Pagi ni kami menjamu selera dengan roti canai jer..sebenarnya buat masa anak2 balik aritu & bakinya atie frozenkan.

Klu time2 malas cam arini(hihi)...panaskn atas dapo jer.

Cicahnya pon...cicah tuk org malas buat kuah kari,atie masak sambal tumis ikan bilis jer.

Alhamdulilah,rezeki MyLaling sblm g keje.

Lepas makan roti canai..jadi malas lak!.

Siap jer sidai kain kat ampaian luar....golek2 sorang2 atas katil sambil dok pikir nak masak apa tghari nanti.Emmmm...any idea?

Bahan-bahan:(atie guna tangan jer..xder bread machine)

550 gm tepung gandum

*250 gm air

*1 egg-50gm

*3 Tbsp susu pekat manis-60gm

*1 tsp garam-6gm

*1 tsp butter/margerin-15gm

1-2 Tbsp tepung gandum-untuk di tambah kalau terlebih lembik semasa menguli

Cara-cara

1.masukkan bahan * kedalam bekas, kacau hingga sebati.masukkan bancuhan air tadi kedalam tepung.

2.uli hingga jadi doh rehatkan doh selama 10min

3.uli lagi selama 5min

4.**ulang step 4&5 sebanyak 3 kali.** Noticed-lepas kali ke 3 process uli&rehat, doh bertambah kenyal n tak melekat. so jgn risau kalau 1st process terasa doh melekat di tangan. kalau ianya lembik lg selepas 2nd time uli&rehat, tambah sedikit tepung(1 tbsp)

5.advisable uli guna tangan-tp nak pakai bread machine pun boleh. Utk bread machine. follow step 1,2,3 diatas. masukkan dlm machine: program basic bread..biarkan process selama 1hr 15min.

6.selalunya doh lembik skit sebab temp bread maker. masa machine pause, kluarkan doh, uli kekejap dengan sedikit tepung. dan masukkan balik dlm machine.

bentuk bulat2.

7.produce 12-16 biji depending on the size.perap selama 3jam atau lebih Dan boleh di kibar atau di tarik2.

8.Kemudian blh la dimasakkan atas dapur hingga masak..hidangkan.

jadi la ada gak ghupa roti canai dak?hihi