Apam Balik Inti Kaya.

Salam semua & slmt ptg.Juadah apa pulak diptg hari ni..pasti yg best2kan?Tgguuu..sat lg atie sampai..nk gak sama2 menikmatinya(dgn muka x malunya..hihi)

Ptg ni atie masak kuih apam balik berintikn kaya...baki kaya yg buat dulu ada lagi berbaki.Dah keras kejung lam esbok..hihi.

Jumpa lak resepi dr MG ni..apalg,laju jer ingin mencuba lgpon bahan nk buat apam balik yg biasa tu xdak.Apa salahnya kita cuba resepi Mat Gebu ni pulak.

Atie buat pon xbyk...dalam 4 ketui jer.Jadi lar buat mkn berdua ngan MyLaling atie tu.Nie respon dari MyLaling.."sedap gak isi inti kaya ni ya tie"..lbh kurang gitu la dailognya..hihi

Jemput semua...

u

BAHAN-BAHANNYA (sumber:MatGebu)

1 cawan tepung naik sendiri (self raising flour)

2 camca besar gula halus

3/4 cawan susu segar (mat guna 2/4 cawan susu sejat + 1/4 cawan air)

1 camca teh esen vanilla

1 biji telur

1/4 camca teh soda bicarbonate

1/2 camca teh baking powder

1 camca besar mentega cair

Secubit garam

BAHAN TABUR :(atie isi inti kaya jer)

1/2 cawan kacang tanah, ditumbuk kasar*

2 camca besar gula pasir*(*disatukan)

3/4 cawan jagung cream (pb takde jagung, ganti kaya)

Sedikit mentega atau majerin

CARA MEMBUATNYA :-)

Dalam bekas, satukan telur dengan gula, pukul hingga sebati. Tuang 1/2 cawan susu dan kacau rata. Masukkan tepung, soda bicarbonate dan baking powder, kacau rata dan tuang baki susu tadi. Masukkan mentega cair dan garam. Kacau hingga semua rata dan sebati. Ketepikan selama 15 minit.

Panaskan non-stick pan(atie guna acuan apam balik), gunakan api paling kecil, sapu permukaan kuali dengan minyak (mat sekadar lap permukaan kuali dengan paper towel bersih yang dicelup sedikit minyak masak). Bila panas, sendukkan bancuhan tadi anggaran 1/3 cawan, rata dan dia biar sekejap.

Tutup permukaan pan tadi, bila kelihatan berbuih dan kering, boleh sapu sedikit mentega dan ratakan krim jagung, dan kacang tanah + gula pasir tadi. Biarkan sebentar, kemudian angkat dan lipat dua. Ulangi proses hingga siap. Boleh dihidangkan..