Rendang Kerang

Salam.Selamat tghari semua.Menjak baek dr demam..pastu batuk2...jarang la atie masak yg pedas2 camni.Entah xsedar pon bila batuk atie dah okeynya..

Alhamdulilh dah sihat sepenuhnya...,mmg sedih bila nikmat makan kita ditarik oleh Allahkan?

Juadah tghari hari ini..

atie masak rendang kerang.Yg merupakn poberet atie & MyLaling..klu mkn2 kat luar ker...cari rendang kerang dulu.Biasanya dlm pinggan kami hampir sama lauk yg dipilih.hihi

Jom layan resepi...simple jer.

Bahan-bahan ( sekeluarga )

1-1 1/2kg kerang direbus

1 biji bwg besar

5 ulas bwg putih

2 inci lengkuas

2 inci halia

2 inci kunyit hidup

1 btg serai

15-20 tangkai cili padi

* kisar bahan-bahan diatas*

1 sudu besar rempah kari-atie xisi

1 keping asam keping

2 sudu besar kerisik

1 sudu gula

1 1/2 cawam pati santan

garam dan bhn perasa secukup nya

daun kunyit dan daun limau purut dihiris seperti bunga rampai

Cara-cara:

1.Sediakan bhn untuk dikisar yg tertera diatas

2.Masukkan semua bahan2bahan yg dikisar tadi ke dlm kuali baserta pati santan rempah kari, daun kunyit. daun limau purut dan asam keping

3.Masak di atas api sederhana sehingga kering sedikit.masukkan kerang dan gaul sebentar

tunggu sehingga garing dan masukkan pula kerisik dan gula

4.Akhir sekali masukkan pula garam dan bhn perasa secukup rasa

klu sesiapa yg suka kering masak sehingga kering dan pada yg suka sederhana kering pun boleh ikut selera memasing

5.Selepas siap di masak matikan api dan siap untuk dihidangkan 

p/s:n3 ini secara 'autopublish'...InsyaAllah msj yg  korang titipkn akan atie balas kemudian :D