Hati Goreng Kunyit Pedas

Assalamualaikum.

Selamat ptg semua...dah lama xbeli hati lembu buat msk2,

arini ada lak kat pasar tadi.Beli lar tp xder la byk..lps tuk mkn tghari & mlm mlm kami cukup lar.

Menu dr hati merupakn kesukaan MyLaling...xkisah la klu msk kicap/goreng kunyit/sambal.

Semua dia minat...pastinya akan menambah2 nasi dia mkn.

Hati yg dibeli pg tadi...atie cuma masak goreng kunyit pedas sbb byk menggunakn ciliapi.

Klu yg xkuat mkn pedas tu....blh kurangkn cilinya.

Terima kasih kpd DJ atas resepi yg sedap ni...pedas2 ni mmg poberet family atie.

Rasanya klu mkn tanpa 'sesuatu' yg pedas mmg xselera nk mkn.

Jemput makan semua...Bismillah

Bahan-bahan : (Sumber:DayangJack)

300 g hati lembu (dibersihkan, dipotong ikut suka dan direbus 1/2 masak. Toskan)

2 ulas bwg putih(ditumbuk lumat)

10-15 biji cili padi (ditumbuk lumat) - separuh atie belah 2 jer.

air asam jawa secukupnya

serbuk kunyit secukupnya

1 labu bawang besar (dimayang dan digoreng sedikit)

garam secukup rasa

hirisan kacang panjang jika suka-atie guna kcg buncis

Cara-cara :

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang dan cili padi sehingga garing.

Masukkan hati dan sedikit air. Gaulkan rata2.

Kemudian masukkan serbuk kunyit, kacang panjang, garam dan air asam jawa. Kacau lagi. (tak perlu dimasak terlalu lama)

Setelah masak, gaul2kan dgn bawang yg sudah digoreng.

Hidangkan panas2.