Bubur Kacang Hijau Campur Nangka.

Salam semua.

Ptg tadi balik dr umah org kenduri..merajinkn diri masak bubur kacang(request My IMAM)...dah lama dia mintak bubur kcg ni.

Dlm esbok lak ada beberapa ulas nangka..jdnya atie potong2 & masukkan lam bubur kcg ni.

Mmg sedap!..wangi jer bubur kcg kiter....

Bykkkkkk atie buat....MyIMAM ulangalik ke dapo jer....sdp la tuh!

(^_^)

Bubur kacang ni klu mkn sejok2 ,,,,lg sedap!

Pasni nak masukkan kedlm esbok la pulak....lgpon tak payah ssh2 nak panaskn bubur klu takut basi kan?

Jemput mkn semua....MyIMAM suka cicah ngan roti paun jer.

  

BAHAN-BAHANNYA...(sumber:SINI)

300 grams kacang hijau dicuci dan direndam semalaman..

10 ulas nangka....disiat2 isinya...

8 ulas/ketul isi durian...(atie xisi)

400 ml pati santan Ayam brand-(atie pakai santan segar)

300 ml air

200 ml susu cair jenama Ideal(Xisi gak)

150 grams gula melaka....diracik2 halus...

4 sudu besar gula pasir...(ikut manis masing2 ya..)

1 sudu kecil garam

2 helai daun pandan disimpulkan....



CARA-CARA PENYEDIAANNYA...

Kacang hijau yang direndam ditoskan...masukkan kedalam periuk yang sesuai ..campurkan air dan rebuslah sehingga kacang hijau betul2 empuk dan lembut....( sukatan air utk merebus kena agak2 la ya...kalau kacang hijau masih belum lembut...air kena ditambah lagi...)

Masukkan gula melaka..gula pasir... durian dan daun pandan sekali....

Api biar kecik...dan dikacau  sekali sekala...biarkan durian sebati .....

Campurkan santan...dan susu cair.....dan juga garam...Nangka pun dimasukkan sekali....kacau lagi.....sekiranya bubur agak pekat bolehla ditambahkan sukatan air kedlmnya...( 300 ml tu anggaran je ...so masukkanlah sikit2...kalau rasa dah ok...cukuplah air tu...dan seeloknya masukkan air suam....)

Rasa manis bubur pun ikut selera memasing k...ada org suka manis ada jugak yang suka kurang manis....

Bila sume dah sebati....rasa dah ok...tutupkan api....

Siap utk dihidangkan...nank cecah roti atau makan ngan pulut sume pun boleh....