Kari Sotong

N3 PUBLISH POST:

Salam semua.

Sebenarnya

 ni juadah beberapa hari lepas...lupa nk post.Jgn sapa2 mintak lak ya...habih dahhhhh

Dah lama gak tak msk kari sotong ni

Kebetulan hari tu,org jual ikan ada bwk sutun ni

Ambik la sebungkus...rega 3 henggit,ada la dlm 4 ekor

Bg kami berdua

mmg cukup sgt nih!(^_^)

Resepi ada atie taipkn kat bawah nun....

masih menggunakn resepi yg sama

Mmg sedap!

Jemput semuaaa...

Bahan-bahan:(sumber:yanaMYR)

6-8 ekor sotong besar

*1 ulas bawang merah

*1 ulas bawang putih

*1 biji bawang besar

*2 hiris halia

2 tangkai daun kari

1sudu makan rempah kurma

Sedikit air asam jawa

Secubit garam

1/2 kiub pati ayam

1 biji cili Merah-belah 2

1 sudu makan cili blend

1 batang kulit kayu manis

(bahan yg bertanda * dimayang)

2 sudu bsr kerisik-atie tambah

Cara-Cara:

1.Panaskn minyak & tumiskn bawang besar.Bila dah naik bau,masukkan kulit kayu manis,bawang putih,bawang merah,halia,cili blend dan daun kari.Tumis hingga naik bau

2.Kemudian masukkan sotong,serbuk kari serta serbuk kurma.Tambah sedikit air jika perlu.Kacau dan tutup tudung periuk selama 1 minit

3.Kecilkn api dan masukkan santan,lada besar dan kuib pati ayam.Kacau hingga mendidih.

4.Masukkan gula & asam jawa secukup rasa.Bagi yg suka tomato blh la ditambah kedlm masakan ini.Boleh lah diangkat & dihidangkan

Ngah rajennnn....cantik la kejadian sutun nih :D