Ikan Siakap Sweet Sour

 Salma & slmt berhari mggu

Arini menghadiri jemputan kenduri kawen 2 buah rumah

1 kat taman ni & 1 lg kat kg MIL

Sbb Abg ada kat rumah

Jd seblm g kenduri kena masak2 dulu lar

Pg2 

G pasar sehari beli bhn2 nak msk sweet sour

Poberet anak llaki atie gak nih!

Esok dah nk blk semula ke asrama...jd kena msk sdp2 lar

Sapa tak syg anakkn?

Jemput semua...

Bahan:(sumber:SINI)

1 ekor Siakap-bersih dan lumur lada putih,garam,tepung jagung dan goreng hingga masak dalam minyak yg banyak

untuk sos:

1 biji bawang besar-potong cube

3 ulas bwg putih-chopp

1 inci halia-hiris nipis

3 sudu cili kisar

2 sudu sos plum(atie xder)

2 sudu sos cili

2 sudu sos tomato

1 sudu sos tiram

2 sudu besar tepung jagung-campur sedikit air

1 cawan air

sedikit mix vege

50 gm cube green capsicum-tak letak pun takpe

50gm cube tomato (1 biji)

200 gm cube nenas

100 gm cube timun

1 tangkai daun bawang-potong 1/2 inci-masukkan saat akhir

2 sudu minyak masak

Garam,gula secukup rasa

   

Cara-cara:

1.Goreng ikan hingga sedikit garing/masak.KetepikanAsingkan minyak tinggal sedikit (dlm 3 sudu besar)

2.Tumis bawang,halia dan cili kisar.

3.Tunggu pecah minyak,masukkan sos tiram,sos cili/tomato dan sos plum.Masukkan air.

4.Masukkan capsicam,mix vege,tomato,nenas,timun dan didihkan.

5.Masukkan  tepung jagung yg dah dicampur sedikit dan perasakan.

6.Tuang atas ikan dan selamat menjamu selera