Masak Lemak Udang dan Kacang Panjang

Assalamualaikum semua

Br sempat nak update blog...arini sgt sbk hokey

G memenuhi jemputan kenduri kawen

Jenuh kuar-masuk khemah kenduri....langsung tak sempat nk negok pengantin

Perut pon dah tak lalu nak terima mknan lg dah

Anak2 mmg takmo ikut

Dok umah..tu sbb seblm pegi atie dah siap2 msk juadah tghari.

Arini..special sikit

Atie msk lemak ciliapi udang + kcg pjg

Biasa klu udang ni buat sambal jer

Sbb arini dah buat sambal ayam ....udang lak msk yg brkuah2

Selera anak2 mkn

Alhamdulilahhhh

RESEPI UDANG MASAK LEMAK CILI API

(sumber:Hana)

Bahan-bahan

300-400g udang basah

3 biji bwg merah

1 ulas bwg putih

10-15 batang cili padi (ikut kepedasan masing2)

1 batang serai - titik

1 inci kunyit idup

1 keping asam keping

santan cair dan pekat secukupnyer

1 helai daun kunyit - diracik(tak isi)

garam dan gula@perisa

Kcg panjang 5 btg..patah2kn jer

Cara-cara

Tumbuk bawang merah, bawang putih, kunyit hidup dan cili padi. Masukkan ke dalam periuk bersama2 santan, asam keping dan serai. Didihkan. Pastikan santan tidak meruap.

Masukkan udang dan daun kunyit. Perasakan dengan garam dan juga gula@perisa*(optional). Didihkan lagik dan tutup api.