Ikan Kerisi Masak Sambal Tumis Cili Api

Assalamualaikum

Juadah tghari kami...antaranya ikan masak sambal tumis ciliapi

Byk ciliapi atie guna

Berasap tinge masa makan..hehehe

Tp takpe

My IMAM mmg suka mkn yg pedas2...sama la dgn atie

Terima kasih

 Kpd Norsahima yg brkongsi resepi kat MesraNet

Pd yg tak 'kuat' mkn pedas

Leh la kurangkn ciliapi tu...kang asyik brsulam air lak masa mkn

(^_^)

Bahan-Bahan:(sumber:NorsahimaMesraNet)

5 ekor ikan (ikut suka jenis apa)

4 biji cili merah

cili api/padi mengikut kepedasan yang diigini.

2 ulas bawang besar

5 ulas bawang putih

sedikit belacan mengikut rasa

semangkuk air asam jawa

sedikit garam mengikut rasa

3 sudu besar gula

minyak masak

  

Cara:

1.goreng ikan dahulu

2.campurkan semua bahan diatas kecuali ikan dan minyak,kemudian kisar bahan tersebut hingga lumat.

3.panaskan minyak.

4.tumiskan bahan yang telah dikisar tadi sehinggan naik minyak.

5.masukkan ikan kedalam kuali dan balikkan supaya bahan tumisan tersebut sebati bersama ikan.

6.kemudian hidangkan kedalam pinggan yang cantik.

7.(pastikan rasa terlebih dahulu untuk memastikan masakan berasa garam,pedas dan sedap)