Kuey Teow Kerang

Salam

Sarapan kami hari ini..kuey teow kerang goreng jerrr

Simple tp mengenyangkn

Terima kasih kpd zarin yg brkongsi resepi yer

Tak ikut semua pon 

Sbb ada antara bhn2,,xder kat gobok ajaib atie tu

Jemput semua..

Jap lg nak g TI..utk penghtran kuah pecal 3kg

Kat Hospital Teluk Intan

Ada misi kat dlm tu order...Alhamdulilahhh

Sapa2 nk order kuah pecal

Pm/Email jer yer...

BAHAN BAHAN(Sumber:periukbelanga Zarin)

600 g kueteow

1 ikat daun kuchai - dipotong2

Taugeh...(sesuka hati lah nak banyak mana ye!) 

kerang – suka hati nak banyak mana 

3 ulas bawang putih, cincang halus

2 ulas bawang merah dicincang halus

1 tbsp besar cili kisar  

1 biji telur 

1 tbsp sos tomato 

4 tbsp kicap lemak manis

garam secukup rasa

1/4 cawan air

minyak untuk menumis

CARA CARA

1.Cuci kueteow. Tos dan sejatkan. ( i suka bilas kuey teow sehelai demi sehelai so that bila dah masuk dlm kuali nanti senang nak gaulkan kuey teow dgn bahan sos tu)

2.Cuci taugeh dan daun kucai .toskan. Ketepikan.

3. panaskan sedikit minyak dan masukkan telur..jadikan macam scramble egg. keluarkan dari kuali and ketepikan

4.then panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum,

5. then masukkan kerang – tumis hingga air kerang kering dan kerang dah mengecut

6. then masukkan cili kisar dan tumis hingga pecah minyak.

7. Masukkan sos tomato, kicap dan kacau rata, masukkan air 

8. Bila mendidih, masukkan kueteow, kecil kan api dan gaul kueteow hingga rata.

9.Masukkan daun kuchai, taugeh dan telur tadi

10. masukkan garam dan kacau rata dan tutup api dapur

11. boleh di hias dengan daun bawang, cili merah, bawang goreng dan limau kasturi