PERIA GORENG RANGUP

Salam

Ada tak yg suka mkn peria?atau tak suker..?

Dulu atie mmg tak suka

Lps mkn buah peria yg digoreng oleh kakakipar

Jatuh cinta lak!

Tapi..mkn sorang2 jer sbb My IMAM tak suka yg pahit2 nih!

Nk kurangkn pahit

Atie rendam dlm air garam dulu...mkn panas2 ..mmg sedap!

Rasa cam sedap..pahit2 sikit

Jom try!!

T/Kasih cikguani yg brkongsi resepinya..halalkn ya

PERIA GORENG RANGUP

(Sumber:Resepicikguani.blogspot)

Bahan-Bahannya:

1/2 batang peria

2 sudu makan tepung beras

1 sudu makan tepung jagung

1 sudu makan serbuk cili-atie tak isi

1 sudu besar rempah kari daging-atie tak isi!!

1 sudu teh serbuk kunyit

1/2 sudu kecil garam

1/2 sudu teh serbuk lada hitam

1 sudu makan air

Cara-caranya:

Peria dibelah 2 dan dibuang biji dan putihnya dengan tangan. Potong bulat nipis dan sekata. Rendam peria dengan air + 1/2 sudu makan garam + 2 sudu makan gula selama 1/2 jam. Sejatkan airnya. Bila airnya sudah sejat, letak peria di atas tisu dapur untuk mengeringkannya.

Masukkan semua bahan kecuali air ke dalam mangkuk. Gaul rata peria dan bahan-bahan tadi.

Masukkan 1 sudu makan air dan gaul rata.

Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali dan masukkan peria satu demi satu. (JANGAN masukkan terlalu banyak peria, nanti tidak garing dan bergumpal). Masak hingga garing tepungnya.

Sedia untuk dihidangkan.