Masak Lemak Terung Dgn Ikan Masin Talang

 Salam semua

Dh beberapa hari tak update..arini br sempat ..hehe

Juadah tghari kami

Antaranya masak lemak terung bersama ikan masin talang

Nambah2 My IMAM  & anak2 makan

Alhamdulilah

T/Kasih kpd nannie(http://resepinannie.blogspot.com/)

Halalkn resepinya yer  & terima kasih byk2

Atie kongsikn resepinya disini

Jemput semua...

BAHAN-BAHAN :(sumber:SINI)

 4 biji terung bulat - dibersih serta dibelah 4 saja 

Ikan duri masin atau ikan talang masin secukupnya 

2 cawan santan pekat - boleh tambah 

1 cawan santan cair 

1 keping asam keping  

Garam secukup rasa 

BAHAN DITUMBUK LUMAT : 

10 biji cili api - suka pedas tambah lagi ya 

3 cm kunyit hidup 

CARA MEMASAK:

 Masukkan semua santan , bahan ditumbuk lumat , asam keping ke dalam periuk . Masak semua sampai kuah mendidih kemudian masukkan semua terung bulat , sekali sekala kacau serta biarkan sampai kuah mendidih . Boleh dimasukkan semua ikan masin dan kacau , bila ikan masin masak serta terung dan cukup empuk boleh la ditutup api dapur . Sentiasa kacau kuah supaya santan tak pecah minyak. * Tambah garam jika kuah kurang masin .