Hati Lembu Masak Kicap

Salam semua
Masing2 dah selesai mkn tghari....ngah siap2 nk prepare minum ptg lak yer
Anytara juadah kami tghari tadi
Hati lembu msk kicap....jrg beli hati lembu ni
Semlm My IMAM teringin plk nak beli...atie suh beli sikit jer
Sbb atie dgn Adik xbape nk mkn hati lembu ni
Msk utk My IMAM jer la
Resepi atie copy dari rumah blogger DJ yg dah lama menyepi
T/kasih DJ..halalkn atie kongsi resepi ya
Ada yg nak try resepi DJ ni?
Blh jer copy kat sini....blh try masak bg pengemar mskn hati lembu.

Bahan-bahan :

500 gm hati lembu (direbus bersama sedikit garam hingga masak dan dihiris)

1 labu bawang besar*

3 ulas bawang putih*

1/2 inci halia muda*

1 sudu besar cili kering kisar

1 sk serbuk ketumbar

1 sudu besar kicap pekat

1 sudu besar kicap manis

1 sudu makan sos tiram

1 sk air asam jawa

1 sk gula

garam jika perlu

3-4 biji cili padi (diketuk) - jika suka

bahan2 hirisan : cili merah dan bawang besar

Cara-cara :

Kisar bahan2 bertanda *. Sediakan kuali. Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan2 kisar, serbuk ketumbar dan cili kering hingga wangi.

Masukkan kicap pekat, sos tiram, kicap manis, cili padi dan sedikit air. Kacau lagi sehingga sebati.

Masukkan hati, garam(jika perlu) dan gula. Gaulkan. Kemudian, masukkan air asam jawa, cili merah dan bawang besar. Hidangkan.