Masak Lemak Kuning Telur Itik.

Selamat ptg semua....masing2 dh mkn tghari....dok relex2 ngan family tonton tv.atie br nk menempek masakan tghari....apa nk buat,ari2 sibuk sikit!tp dpt gak meluangkn masa wat n3 & ziarah kengkwn....Alhamdllh.sebenarnya xde apa yg nk atie cite,hari2 cam biasa jer...cuma kesibukkan menghambat diri!Insallh atie akan cuba luangkn masa ziarah kwn2 yg dtg brkunjung keumah atie nie..t/kasih byk2.pada yg sudi kermh atie nie..sila la menjamu selera ngan gulai yg x sepertinya tuh!tuan umah bz...makan la apa yg ada yer....


Bahan-Bahan:
6 biji telur itik
1 mangkuk pati santan
1 batang serai - dititik
10 biji belimbing - dititik
Serbuk kunyit Bahan tumbuk:
10 biji cili api
3 ulas bawang putih
4 ulas bawang merah
Sedikit air
Garam

Cara:
1.Masukkan bahan tumbuk, santan pekat serbuk kunyit & serai ke dalam periuk. Reneh atas api perlahan.

2.Masukkan sedikit air agar kuah tidak terlalu pekat.

3.Pecahkan telur itik ke dalam periuk satu persatu - jangan sampai kuning telur pecah.

4.Tambah garam dan belimbing. Kacau jangan sampai pecah minyak.

5.Sedia untuk dihidang.