Daging Masak Merah.

Alhamdllh, bertemu kita lagi di hari JUMAAT yg mulia..penuh keberkatan ini.apa kabar semua?dah siap ker masak tuk mkn tghari nanti?.pagi tadi kami bersarapan ngan mee goreng jer....& slps siap semua keje,atie terus ke dapur tuk menyediakan masakan tuk tghari lak(awai sikit msk...).Antara masakan yg atie masak...daging masak merah!..poberet anak pompuan atie(Adik) jgk(tgk la nanti..ulang-alik kedapur la dia..hihi)..psst**dia dh merungut,berat badan dia dh 'naik' cuti sekolah nih..hihi.ala Dik,sok2 dah blk asrama...kuruzzzz la blk(kata ibunya....).resepi nie,dah byk kali atie buat...tapi klu nk cuba...resepi kt bawah tuh!Daaaaa....

Bahan-Bahan:

300 gm daging lembu
2 biji bawang besar (dihiris)
3 ulas bawang putih (dititik)
125 gm sos tomato
4 sudu besar cili kering (dikisar)
Sedikit kicap cair
Garam secukup rasa
Sedikit air
Minyak untuk menumis
1 Sdb Sos Tiram-atie tambah
4 batang Putik Jagung-atie tambah
2 Biji Cili Hijau-hiris-atie tambah

2 Biji Cili Merah-hiris-atie tambah

Cara-Cara:
1.Rebus daging dengan ditambah sedikit pewarna merah sehingga empuk.
2.Potong daging lebih kurang sebesar 5 cm.
3.Panasakan minyak & tumis bawang putih sehingga naik baunya.
4.Masukkan cili kering. Tumis sehingga pecah minyak.
5.Masukkan sos tomato & daging yang telah dipotong tadi bersama sedikit air.
6.Tambahkan sedikit garam & kicap cair.
7.Masak sehingga kuah agak kering barulah dimasukkan pula hirisan bawang besar.
8.Kacau seketika & angkat.