Kuih Keria

As salam semua....arini masing2 bz lar yer....mana yg ada anak bersekolah, kelam kabut gak...mana yg berkeje cam malas jer nak g kan?....dulu masa atie keje,klu ari isnin jer..mula semua malas..hihi(rindu lak zaman brkeje dulu..huuuu).pg nie kami bersarapan kuih keria & nasi goreng(xyah tayang...goreng biasa)....kuih keria tu...mlm tadi gentelnya tuk buat sarapan pg ....arini awal pulak Mylaling g keje, tp sempat la dia mkn kuih & nasi goreng.syian lak klu buat keje dlm keadaan laparkan?....jom layan resipi
kuih keria nie..daaaaaaa

Bahan-bahan ( 20 biji saiz comel2 )(sumber:SyahmiMYR)

• 500gm ubi keledek putih-atie guna keledek kaler oren
• 1 cawan tepung gandum
• Sedikit garam
• 3 sudu besar gula dan sedikit air

Cara-cara

1. Rebus ubi keledek hingga empuk.
2. Toskan airnya dan bubuh sedikit garam.
3. Lenyek sampai hancur sementara ubi masih panas.
4. Rehatlah dulu sementara menunggu ubi betul2 sejuk.
5. Bila sudah sejuk, masukkan tepung gandum dan uli hingga sebati.
6. Buatlah bentuk seperti gelang dan goreng.
7. Setelah siap digoreng, masak gula dgn air dalam kuali lain.
8. Didihkan gula hingga pekat.
9. Masukkan kuih tadi dan kacau hingga rata. Bagi semua kuih kena gula.
10. Kacau hingga gula nampak bertali baru boleh tutup api.
11. Dah tutup api , kacau lagi hingga gula kering dan kuih dan tidak melekat.
12. Jom kita makan.