Pedal Goreng Kunyit.

Salam semua & slmt pagi!!...cuaca kat tpt atie nie hujan...dr mlm tadi dah mula hujannya.jadinya arini trpaksa la bercuti dr basuh kain..hihi.ya la,klu basuh xder tpt lak nk sidai.gambar masakan kat bwh tue bkn sarapan kami yer....semlm punya menu(simple jer).kami suka mkn klu pedal digoreng camni...tp kdg2 lenguh gak mulut nk nyungahnya(pedal nie kan liat sikit..).resepi atie milik sitiazma MYR...makasih yer!.korang jgn mintak2 lak....dah habihhhhhh.

Bahan-bahan ( 2-4 org )

• 1/2 kilo - Pedal ayam (ikut suka)-basuh bersih2 tau!
• 1 biji bawang besar- dimayang besar
• 2-3 biji bawang putih -dimayang
• 2 inch halia- dimayang panjang-panjang
• 1 biji cili merah- dimayang serong-atie ganti ngan ciliapi
• 1/2 sudu kecil kunyit
• garam dan gula secukup rasa
• 2 sudu besar minyak masak

Cara-cara:

1. Panaskan kuali, masukkan pedal ayam yang dah dibersihkan. Goreng tanpa minyak sampai air kering
2. masukkan minyak. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih, halia, kunyit.
3. Akhir sekali, masukkan bawang besar, cili merah, garam dan gula secukup rasa. Goreng lagi sampai bawang besar layu.
4. *Anda boleh juga masukkan kacang panjang bersama.