Sambal Tumis Ikan Talang Masin

Salam & slmt ptg semua.Alhamdllh,cuaca hari ini panas sgt..kering la kain yg atie basuh pg tadi.Semlm mmg Xjumpa langsung matahari sbb hujan!

Arini atie msk simple jer...masak lemak ciliapi ayam + kentang,ulaman,ikan goreng bertepung & sambal tumis ikan masin talang.Klu hari2 layan ayam jer...jemu gak(kecuali anak pompuan atie..hihi).tambah menu ikan masin sikit...kasi sambal pedas2.Fuh!

Tp xleh la mkn hari2 kang kena penyakit darah tinggi lak.Resepi atie copy dr blog Mrmama.terima kasih ya!

Klu diikutkan atie xder la sedetail ni bahan2nya..main campak jer:D tp sebagai panduan bagi yg ingin mencubanya..atie sertakn sekali resepinya.

Selamat mencuba.Daaaa

Bahan-Bahan:(sumber:Resepihidupku)

350gm Ikan Talang Masin(atie beli dah siap ptg-gorengkan)

20 Biji Cili Kering-rebus-kisar

2 Biji Bawang Besar-1/2 kisar & 1/2 ptg bulat2

2 Biji Bawang putih-kisar (atie tambah)

1 inci halia-kisar (atie tambah)

1/2 Inci Belacan-kisar

1Sdb Paste Asam Jawa Adabi

1 sdt Gula-xmau isi pon xpe

Minyak masak

***Rendam ikan talang masin dgn air garam semlman tuk mengurangkn masin.

Cara-Cara penyediaanya:

1.Panaskan minyak,tumis bahan-bahan yg telah dikisar/ditumbuk tadi dan kacau sebati.

2.Masukkan gula dan garam hingga pecah minyak

3.Masukkan ikan talang masin yg telah siap digoreng tadi.

4.Kemudian masukkan paste asam jawa dan bawang besar yg telah dipotong bulat.

5.Kacau sebati hingga mendidih.

6.Dah siap,bolehlah dihidangkan!