Paprik Udang

Salam dihari sabtu..masih lagi dlm mood bercutikan?.tuk tghari nie,atie masak paprik udang(semlm dh masak udang salut tepong..hihi))...kt taman atie nie,ada la sorang makcik(nk citer la) jual udang naik beskal...syian plk klu xbeli,jadinya klu dia dtg...mmg atie akan beli!tue la pasai udang byk lam esbox..hihi.masakan nie gak poberet Adik...nk buat sambal...jemu lak,atie tkr versi lain ...resepi copy bolat2 dr umah hana nun..makasih hana!jom mangan...


Bahan-Bahan:(sumber:Hanamemories)

500g udang segar
4 ulas bwg merah - ditumbuk- xde
2 ulas bwg putih - ditumbuk *hana ketuk jer
1 labu bwg besar - dimayang
2 btg serai - dititik
beberapa helai daun limau purut
2 biji buah tomato - dipotong 4
5 biji cili padi - ditumbuk *hana ketuk jugak!
bunga kobis, kacang buncis/panjang, karot dan jagung muda
sedikit sos tomato, sos cili, sos tiram dan kicap manis
bahan2 perasa

Cara-cara
1.Panaskan kuali.
2.Tumis bawang merah, bwg putih dan cili yg ditumbuk, kacau sekejap.
3.Masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram dan kicap manis serta udang. Biarkan mendidih sekejap dan masukkan pula sedikit air.
4.Masukkan serai, daun limau purut dan sayur-sayuran.
5.Bila dah mendidih, masukkan bwg besar dan buah tomato. semasa menghidang, perahkan limau kasturi.