Hati Emas Bersulam Madu.

Resepi yg mudah & mudah didapati bahan2nya nie sesuai tuk ibu2 lam pantang... mmg sedap!kesukaan MyLaling gak....Laling atie nie mmg klu menu2 yg berasaskn hati ayam nie...mmg la poberet dia.atie masak sikit jer tadi sbb anak2 pon x bape gemar mkn hati ayam yg dimasak camni...klu dibuat sambal mmg laju la!Resepi atie copy dari majalah Rasa....aritu pinjam majalh nie ngan nyeah atie.pada korang semua...nanti boleh la cuba yer...klu tgk nama resepi,fuh!!ngancam betui.....nk tau rasanya KENA CUBA sendirik!.Daaaa....korang!
















Bahan-bahan:
*100 gm Hati Ayam
*5 gm Bawang Putih-hiris
*10 gm Bawang Merah-hiris
*2 gm Halia
*20 gm Sos Tiram
*10 gm kicap Pekat
*10 gm kicap cair
*1 sdt Lada Hitam-kisar
*3 sdm Madu
*1 sdb Minyak Masak
*garam secukup rasa

Cara Memasak:

1.Panaskan minyak didalam kuali.tumiskkan bahan hirisan hingga wangi.kemudian masaukkan sos tiram.kacau hungga rata.
2.Masukkan hati yg telah diperap dgn garam & kunyit seta digoreng hingga empuk.kacau lagi hingga sebati.
3.Masukkan kicap pekat,kicap cair dan lada hitam.kacau lagi seketika.Akhir sekali masukkan madu dan garam secukup rasa.kacau sekali lagi hingga rata & boleh la diangkat dan dihidangkan.

Timakasih...

Sebelum trlupa....atie nk ucapkn makasih laaaa.... pd KERULL kerana menghadiahkn atie munge biru yg cantik tuh... sbb aritu atie dh jadi followwer dia yg ke 100 .tak sangka lak...!!doa atie semoga ikatan ukhwah yg trjalin diantara kita dialam maya ini...akan berkekalan.Amin.

Menu Arini...Anak2 Balik!!

Salam di pagi jumaat yg mulia ini ....semoga semuanya sht2 yer.mesti korang dh siap msk2 kan?Alhamdllh.arini atie happy sgtttt...nape ekhhh?anak2 semua blk bercuti(mcm la anaknya ramai sgt..hikhik)...siAbg blk mlm tadi & siAdik akan sampai kul 12 nanti.nanti atie nk g ambik kt SABDA la sat lg.atie xde la msk yg sepesel2 cuma sambal tumis 'wajib' ada...x kisah la sambal apa pon.ikan bakar cencaru sumbat tue,poberet siAbg....lam esbox pon barang dapo dh pinissss,jadi msk la apa yg ada!cdgnya ptg nie la nk men'yoping' brg dapornya ngan anak2 sekali.klu atie x n3 ari sabtu-ahad nie...korang paham2 je la yer..anak2 atie blk!!jadi kena la msk menu request anak2 tue....pasni depa jarang blk,nk puasa kan?okey la korang...byk keje lg nie...pd yg berkunjung...selamat brtandang ke sini...jgn lupa KLIK-KLIK.

Selamat hari lahir SAFI.

Arini 28/7 anakbuah atie yg dok kt Sg Buluh....menyambut besdaynya yg ke 5 tahun!...ucapan 'selamat Hari lahir' sepesel tuk AFRINNA SAFI!!dak safi nie anak adik atie yg no 5...doa Mak Yang semoga safi sihat selalu....rajen2 belajar..tolong mama jg adik....jadi anak yg solehah & jgn notty2 yer....mama kasi apa tuk safi arini??masak sedap2 yer mamaaaaaaaa....

Acar Buah Bagan Datuk.

Salam semua...mesti ramai yg berpuasa hari ini yer?Alhamdllh...tp atie x dpt la berpuasa hari ini sbb ALLAH telah 'mengecualikn' atie....rugi gak rasanya!.Lupa lak nk citer...acarbuah yg kt bawah tue atie buat mggu lepas....resepi turun temurun nih(resepi makcik laling atie).aritu atie g umah dia...nk 'menuntut' ilmu acarbuah nie la!acarbuah nie mmg famous kt sini....klu ada kenduri kawin...siap org tempah lagik.jadi resepinya tue dlm kuantiti byk la..klu korang nk buat sikit...kena la adjust sukatan bahan2nya.atie buat aritu pon dpt byk....laling atie siap usik mcm nk buat kenduri...hikhik.atie cdg nk kasi adik-beradik & iparduai sbb tue la buat byk.psssst...dh htr sebalang keumah kakak atie,dia ckp..sedapppp.Alhamdllh.Klu korang nk resepinya ada atie tuliskn kt bwh nun....sakit tgn nk taip pjg2....biasa resepi2 atie copy dr umah kengkawan jer.ngeee.la nie resepi sendiri,kena taip la....Daaaaaaaaa























Bahan-bahan:

*15 kg Buahan Jeruk (yg disukai)-potong kecil2 semuanya.
*3 kg Bawang merah-pilih yg kecik
*2 kg Ulas bawang Putih-potong 2
*300 gm serbuk cili
*3 kg Gula pasir
*Sedikit Garam
*6 Botol Cuka makan-apa jenama pon blh.
*4 kg Minyak Masak
*3 kg Bawang Besar-blend
*Rm2.00-Jintan kasar & Jintan Manis-sangan-Blend.

Bahan Tumis:
* Sedikit Kulit kayu manis
* Sedikit Bunga Lawang
* Sedikit Garam-nanti blh tambah/kurangkn.
* Halia-hiris
*3 biji Bawang Besar-hiris
*4 Ulas bwang Putih-hiris
****agak-agak semua bahan-bahan tumis blh dpt dlm 1 pinggan.

Cara-cara:
1.Panaskn minyak & tumiskan bahan-bahan tumis.bila dah garing baru masukkan serbuk cili yg telah dibancuh dgn sedikit air.
2.apabila dah sebati baru masukkan bawang besar yg telah diblend.biarkan sekejap.pastu masukkan cuka &gula pasir serta jintan2.
3.Masukkan juga garam..biarkan mengelegak sebentar...barulah dimasukkan bawang putih yg telah dipotong 2 & bawang merah yg kecil2 tadi.
4.Bila dah mengelegak lagi barulah dimasukkan buah-buahan jeruk yg kita sukai.gaul hingga rata & mesra serta sebati dgn semua bumbunya.
5.Rasa masam-manis-masinnya...kemudian boleh la diangkat & masukkan kedlm bekas yg bertutup.acar nie tahan lama asalkn ada sedikit minyak terapung diatasnya.
















****Yang lam balang nie...kakak atie(Nyeah) punya!!dia sukeeee mkn acarbuah...dh sampai pon keumahnya.

Kuih Kaswi Pandan.

Selamat mlm semua...arini lambat lak nk buat n3,bz sikit siang tadi.kuih kaswi pandan nie,atie buat tuk minum ptg kami tadi....mmg sedap!makaseh pada tuan punya resepi(copy kt MYR..).kuih nie mmg sedap & mudah tuk dibuat,klu ada tetamu nk mai mmg sesuai labuat kuih nih..okey la,xde apa nk citer....pasni nk g umah kwn2 jap...Daaaaaaa















Bahan-bahan: ( untuk 4/5 org mkn )

*1 cawan tepung gandum
*2 cawan air
*1 1/2 cawan gula pasir(atie kurangkn..manis sgt!)
*1 sb tepung ubi(atie tambah 2 sdb)
*daun pandan
*sedikit perwarna hijau
*1 sk air kapur mkn
*sedikit garam(gaul bersama kelapa parut)
*1/2 biji kelapa parut(putih shj)

Cara-cara:
1.blend semua bahan2 diatas kecuali kelapa parut & garam...
tapis bahan yg telah di blend kedalam loyang...& kukus selama 30-40 minit...
2.setelah masak sejuk kan terlebih dahulu...
bolehla dipotong...&gaul bersama kelapa yg telah digaul bersama garam...blehla dihidang untk minum ptg @breakfast

TAG DARI HAZLIN.

Selamat pg korang!!salam ceria dipg Isnin....dh sarapan?arini awai pg atie ngan Mylaling sarapan....mkn nasi goreng jer,xyah la tempek kt sini..hikhik.seblm atie trlupa....atie nk siapkn TAG dari Hazlin yg dok manjung nun.seblm g KL aritu,dia dh kasi...br la nie atie sempat nk buat.sorry yer HAZLIN.jom kiter tgk apa yg dia suruh buat.....

1.Sila klik folder gambar di PC atau LAPTOP anda. Pilih folder gambar yang ke-8, dan di dalam folder yang ke-8 itu pilih gambar yang ke-8 pula. Tulis catatan ringkas berkenaan dengan gambar tersebut. Seterusnya, tag lagi 8 orang..



















Okey,seperti yg diarahkn,gambar nie la yg 'terkena'....pokok pisang yg kami usahakn dr awai tahun aritu.kiranya ini gambar trbaru pokok2 pisang tue la.Alhamd
llh....ada yg telah mengeluarkn jantung pisang(...sonoknya!).Insallh mungkin hujung tahun nie jgk,hasil yg pertama akan dikuarkn.tue ajelh kisah ttg gambar yg telah di'tag'.mcmana cikgu hazlin..puashati ker ngan keje anak murid?

Nama2 yg akan atie 'TAG' lak...
YAYA>>>MIZWA>>>UMI>>>SUHAILA>>>AZILA>>>UNIMATIN>>>SYAZNI
>>>D'ANIE>>>

Semua nama2 nie,adalh kwn2 baru atie dialam maya nie.....biar depa buat keje sekolah cikit!!pada yg telah atie 'kenakn'...jawab jgn x jawab..hikhik

Menu Arini Lak.

Baru blk ziarah Adik kt SABDA..Alhamdllh sihat jer.x sembang lama pon sbb Adik sibuk sikit ngan xtvt sekolah..jd xmo la kacau dia!menu kt bwh tue,masakan atie tuk arini...rasanya dh lama dapor atie x berasap menjak g KL aritu.tumis sayur taugeh kasar,sambal tumis ikan keli & masak lemak ikan tenggiri...ala,masak 3 ketui jer.tuk ptg lak....xde buat kuih pon...letih!!masa blk ke kg aritu singgah kt kedai Masri(yg top ngan baulu & kerepek2nya tue...)..ada la atie beli sikit jajannya....bole la buat minum ptg nanti,cicah ngan teh(..udah malas,nk wat camna....hikhik).lebihan 'jajan ' tuk Adik tadi pon ada tinggai sikit kt umah...jadi la buat mkn 'berdua-duaan' kami....jgn jeles tau!!Daaaaaaaa

Kek Marble.

Selamat berhari mggu semua....g mana arini?sapa2 yg dok kt shah alam, leh la g tgk pameran deko trbesar kt stadium Melawati(semlm masa nk blk nampak bannernya..)...rugi lak x g,nk wat camna....dh nk blk perak!arini atie dok umah jer....penat dh ulang-alik g KL.umah pon dh lama x brmop & sapu....trmasuk umah alam maya nih!Insallh, ptg nanti, nk g ziarah Adik kt asrama SABDA....dok pikir nk msk apa tuk Adik nanti....selalunya apa yg Adik sukeeee la!.lamanya atie x citer pasai msk2 kan?jd atie tempek la gambar kek marble yg atie buat masa g ziarah Apak kt kg aritu.jgn sapa2 mintak lak...mmg dh pinisssss.korang layan gambo je yer...ngeeeee.Daaaaaaaaa!!

















Bahan-bahan:

*5 biji telur
*150gm tepung Hong Kong
*125gm gula
*1/2 sudu teh baking powder
*1/2 sudu besar ovalette
*125gm butter-cairkan n sejukkan
*1 1/2 sudu besar susu pekat manis
*1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara:

1.Pukul telur, gula, tepung n baking powder dan ovalette pada kelajuan tinggi selama 10min.
2.Masukkan susu pekat, esen n butter. kacau rata, bahagi pada 4 bahagian dan letak color.
3.Ambik 1-2 sudu adunan warna asal ditengah loyang yg dgris n dialas.
4.Kemudian letak warna lain diatasnya..berselang-seli dgn warna yg lain..buat hingga habis.
5.Bakar selama 40-50min.
















****Hari ini anak llaki atie(Abg) ada perlwnan Futsal antara sekolah2...Doa atie semoga pasukan sekolahnya brjaya hingga ke Final!!

salam semua!!

Salam...rindunya ngan korang semuaaaa(ada ker yg rindu ngn atie?hikhik)....atie dh selamat sampai kt perak kul 4 ptg tadi...penatnya la(walhal bkn atie drive pon!)....pas rehat2 td bukak la blog atie nie....,sempat la terjah umah kwn2 tp x tinggai jejak pon!.Oh ya,pada kakak atie yg blk kg semlm & blk semula ke KL arini...semoga selamat sampai ke umah....pada anakbuah atie....k.ngah selamat kembali keasrama...sok.
Gambar accident kt bwh tue bkn kete atie tau!...sebenarnya gambar tu atie snap semasa lam perjlnan ke KL aritu.Laling atie la suh snap....accident antara kete tue ngan lori minyak SHELL,klu tgk ketenya mmg ngeri tp xde kemalangan jiwa(kluarga cina)....selamba jer diaorg kuar kete tue sambil pegang 'jajan' yg depa shopping!.okey la blh nk tulis pjg2..nanti atie citer buat buat apa g KL....Daaaaaaa

Ke Kula Lumpur mlm Nie...

Salam semua...Insallh lps maghrib nie,atie akan brtolak ke Kuala Lumpur utk menguruskan pelbagai hal....mungkin atie akan bercuti dlm 3-4 hari.Doakn perjlnan atie selamat & sampai ke destinasinya.jenguk-jenguk la umah atie ....sepjg ketiadaan atie nie & jgn lupa mengKLIK kt NUFFNANG atie tuh!babai korang..daaaaaaaaa

Award Dari Izah ...Makaseh.

Mula2 atie nk ucapkn makasih kt izah( http://izahdaut.blogspot.com)yg sudi memberi Award yg cantik nih!...lawa gila ker blg atie nih????!!!entah la..bg atie(dr kaca mata hitamku)... mmg lawa..padanan kaler biru + putih munge2..okey,jom kita tgk apa soklannya...

S: Suke tak award ni?
Mmg sukeee sgt....makasih izah!

S: kamu rasa blog kamu lawa gila?
Apa pendapat korang???..kang kata atie perasan lak..hikhik

S: kamu selalu singgah di blog sape?
Semua blog yg ada dilist blog atie laaaa...klu bh hari2 nk terjah umah korang..

S: beri senarai blog yg 'lawa gila' bg kamu.
Bagi atie la...semua blog kwn semua lawa2..semua kreatif menghias & canggih-manggih!


S: Tag kpd org yang kamu rasa patut dapat award special nie
Okey....nk tulis pjg2 cam izah..x larat la TAPI atie nk TAG pada semua blogger2 yg ada lam list blog atie tue.ada berani mau jawap????sila la amik yer...


***Alhamdllh,siap gak...kepada puan izah,mcmana cikgu..puashati.ngeeee

Muffin Coklat Chip.

Salam....jgn ada sapa lak mintak muffin nie yer...sbb dh pinissss.muffin coklat chip nie...atie buat & bwk semasa melawat anak bujang atie kt asrama pd hari sabtu lps.Alhamdllh,dpt gak lepaskn kerinduan padanya.... rasanya dh lama x jumpa(walhal... 2 mggu lps dh jumpa)...dia sihat jer,cuma kurus sikit...bz ngan latihan futsal(ada game mggu depan antara sekolah2).dia nie mmg minat bolasepak/futsal...kdg2 sampai seliuh kaki-tgn..iskhhhh..dh anak llaki,mmg lasak sikit...citer pasai muffin,kt umah Anis,Yatie & sheila pon...depa buat gak!tapi atie nie 'derhaka' sikit....memandai lak tukar jadi muffin coklat chip pandan .tp bau pandan tue, mmg semerbak bila br dikuarkn dari oven...pd tuan punya resepi,makasih yer.anak bujang atie & kwn2nya suka ngan muffin nie..jap jer dh habih,Alhamdllh.korang layan gambar je la yer..Daaaaaaa...















Bahan-bahannya:

1/2 cawan mentega lembut
1/2 cawan minyak jagung
11/4 cawan gula perang(atie ganti ngan gula icing)
3 biji telur gred A
21/2 cawan tepung*
1 sudu kecil baking powder*
1 sudu teh soda bikarbonat* - diayak bersama seelok-eloknya 2 kali
3 sudu besar serbuk koko* (atie ganti ngan pandan emulco)
200 ml susu segar perasa coklat (atie ganti ngan susu segar biasa)
cip coklat secukupnya

Cara-caranya:

1. Pukul mentega, gula dan minyak jagung hingga sebati dan agak kembang.

2. Masukkan telur sebiji-sebiji dan pukul lagi.

3. Tambahkan tepung yang telah diayak bersama bahan-bahan lain berselang seli dengan susu segar. Gaul sebati.

4. Tambahkan dengan cip coklat dan gaul lagi.

5. Masukkan adunan 3/4 ke dalam cawan kertas. Bakar selama lebih kurang 15 - 20 minit dengan suhu 180C.

Timakasih CIKMIN.

Salam & selamat pagi semua(dh kul 1pg nie!)....mesti ramai yg dh tidokan?klu sapa2 yg bertandang keumah atie mesti perasan....template dh tukar baru & pada tharih 16/7/2010 atie juga telah menjadi warga NUFFNANG!timakasih atie ucapkn pd CIKMIN....berkat sabarnya maka azatiesayang.blogspot, kini dh pon mempunyai NUFFNANG diblognya,Alhamdulilah....kiranya 100% adalh atas pertolongan CIKMIN yg baikhati tue!cantik kan template yg dipilih oleh CIKMIN?...atie gtau cikmin nakkan template yg brkaler biru2 & ada munge2.bersusah pyh cikmin mencarinya(syian dia..!).makasih sekali lg cikmin...k.atie mmg suke sgttttt!!
pada kwn2 yg dtg menziarah keumah atie nie....jgn lupa mengKLIK cik nuffnang tue sama yer!makaceh,Daaaaaaa.....

Mengapa trjadi lagi?

Arini sedih sgt,x sangka ia akan terjadi lagi...entah pelbagai rasa dlm hati atie.sedih kerna insan yg atie sayangi diperlakukn begitu.....hargai lah kasih-syg yg telah diberikn....syukurilh apa jua yg telah diterima.Jgn sakiti hatinya....jadi seorg yg penyayang,lembut hati & sentiasa brsangka baik....jalani la kehidupan ini dgn penuh kesabaran..pujuk hati utk terima apa jua kekurangan diri insan !Jgn dituruti rasa hati....jgn trlalu bangga kerna diri disygi...& amat diperlukn.insafilh diri sendiri....renungkn sejenak...siapa diri seblm dimiliki.hanya doa dikejauhan semoga ikatan itu terus berkekalan hingga keakhir hayat.....kerna INSAN itu amat atie sygi..jgn sakiti hatinya,hargai segala pengorbananya....DIA seorg insan yg trbaik...paling lembut hatinya.maafkn kami andai ada kata2 kami melukai hati & perasaan.... tetapi kami inginkn sesuatu yg TERBAIK tuk dirinya.tiada insan yg sempurna....didunia ini...terimalh apa jua kekurangan dirinya & insan lain,sebagaimana kami menerima segala kekurangan yg ada....jgn diperlekehkn hingga demikian rupa....dlm ISLAM,kita diwajibkn mentaatinya ....semoga dimasa akan dtg....tiada lg kekusutan....kekecewaan...buruk sangka,semoga hari2 yg mendtg akan dijalani dgn seribu kebahgiaan,IINSALLH.AMIN


***18/7/2010....semoga segala kekusutan ini akan hilang..kebahgiaan akan kunjung tiba!

Masakan hari nie.

Alhamdulilah,Adik dh selamat sampai keumah & br jer selesai mkn tghari brsama2...sukeeeeenya!Arini, atie masak menu2 poberet Adik semuanya...sambal tumis udang,pecal & sayuran serta ikan bakar + sambal kicap(xde lam gambar)..selera sungguh kami mkn bertiga(lam hati tingat kt anak bujang atie gak..).tp yg happynya....Insallh,klu xde apa2....esok kami akan melawat anak bujang atie kt Shah Alam lak...(timakasih laling!...memahami hati seorg ibu...).korang layan la gambar2 masakan atie arini....Daaaaaaa

Pau Goreng...ADIK balik!

Salam dipg jumaat yg mulia ini.....cpt masa berlalu,rasanya br beberapa hari kita baru melalui hari jumaatkan???tuk sarapan pg tadi....atie buat pau goreng (inti kelapa...balance aritu byk lg!)...xde la buat byk,6 ketui ..pastu minum tea tarik BOH panas2(beli kt CH).sedapnyaaaaaa...Arini happy sgt sbb....ADIK BALIK bercuti,ala blk ari jumaat tp ari sabtu dh kena htr blk asrama.tkpe la, lepas gak rindu atie ngan dia cuma klu dok sorang2 lps sembhyg....tingat ngan anakbujang atie kt Shah Alam tue,entah nape....rindu sgt kt dia!tepon pon xde....atie doakn semoga dia sht & terang hatinya tuk menhafaz ..AMIN.okey la....jgn dok layan perasaan kan?...nk msk tuk tghari lak..kang kul 12 tghari,sampai la siAdik tue.yg pasti menu arini,poberet dia la.....Daaaaa korang!

Kue -Teow Ladna

Salam semua....semoga semua happy2 dihari khamis nie.wah!masing2 dh bz brsilat kt dapor tuk msk tghari lak yer?.Tuk sarapan laling atie pg tadi....atie buatkn kue-teow ladna.atie buat semangkuk jer....panas lagik tuh!ngeee.Insallh,klu xde apa2 halangan....arini atie meneruskn puasa atie sbb tue la buat sikit jer sarapan pg nie.Alhamdllh,Laling atie bkn main berselera mkn....














Resepi Kue_Teow Ladna(copy:minami MYR)

Bahan-bahan ( 2 org )

kueh teow(atie buat separuh jer)
3 ulas bawang putih dicincang kecil2
2 sudu minyak
2 sudu sos tiram
sekeping dada ayam
1 ekor sotong saiz bsr(atie tambah)
5 ekor udang bsr(atie tambah)
lobak merah
kobis bunga
sdkt sayur sawi(atie tambah)
2 sudu besar tepung jagung
cili padi(atie + cili merah)
kobis(xde isi)
air
garam dan secubit ajinomoto(x isi)

Cara-cara
1.panaskan minyak. masukkan bawang putih dan goreng sehingga kuning. masukkan ayam yg dipotong kecil2.
2.Bila ayam dah masak, masukkan sos tiram. goreng seketika. masukkan air mengikut keperluan.
3.masukkan lobak merah terlebih dahulu.
bila dah nak mendidih masukkan kobis bunga, cili padi, kobis, garam dan ajinomoto. masukkan 4.tepung jagung yg dibancuh dgn air utk memekatkan kuah.
5.Setelah kuah mendidih bolehlah dihidang bersama kueh teow.

Sambal Ikan & Lemak PucukUbi.

Selamat mlm semua!!salammmmmm...Alhamdllh,dpt jua atie menyempurnakn hari kedua atie brpuasa....menu arini simple jer,sambal ikan & masak lemak pucukubi.kuihnya pula Laling atie beli kt pasarmlm ptg tadi...popia basah 5 ketul & air kelapa.Nyaman jer air kelapa masuk lam tekak....Sebenarnya pucukubi & limau yg lam gambar tue,atie ambik masa blk kg ari isnin lepas.Ala kg atie dekat jer....tk pyg tggu sabtu/ahad klu nk blk....hikhik.ziarah Apak atie yg x bape sht....dmm!nampak kurus jer atie tgk Apak atie tue....ajak jln2 kt umah atie xmo lak....risaukan ayam2 & kucing2nya.nk buat camna kan?tp atie mmg selalu colling Apak atie....biasa tanya kabar.buah belimbing,daun sentang,pisang pon ada gak atie bwk balik tp x snap.okey..selamat mlm semua..Daaaaaaaaaaaa