Resepi kuih Kasturi....
selamat mlm...utk tidak menghampakn kwn alam maya atie...mokwo,jd atie tempekkan resepi kuih kasturi nie utk tatapan beliau...mungkin mokwo dh kenal kuih nie tp panggilannya yg lain....pada mokwo..selamat mencuba!Babai...atie nk g tgk cite hantu kt TV3....takut tp nk tgk gak(ajak laling atie temankn..dulu ada Adik..hikhikhik).
Bahan-bahan:
*1/2kg kcg hijau
*2000ml cwn air
*11/2 cwn gula pasir
*1/2 biji kelapa parut(putih saja)
*2 sdm tepong gandum
*1 cwn tepong beras
*1 cwn air
*1 sdk garam
*1 sdk serbuk kunyit
*minyak utk mengoreng
Cara-cara:
1.kacang hijau direbus dgn 2000ml air hingga empuk & kering airnya.
2.masukkan gula pasir,kecilkn api & kacau perlahan-lahan hingga agak kental...proses nie kena hati2 kerana ia akan meletup2(jd jgn besarkn api!)
3.kemudian masukkan kelapa parut & 2 sdm tepung gandum.gaul rata & sejukkan.
4.dah sejuk,ambil sdkt adunan...bulat-bulatkn & tekan leper..buat hingga habis.
Bahan Tepong:
1.satukn tepung beras,1 cwn air,serbuk kunyit & garam...kacau sebati.
2.panaskn kuali & tuang minyak...bila minyak dh panas,celupkn kacang tadi.pastu balik-balikan biar masak sekata.
3.bila dh nampak garing & brwarna kecoklatan...angkat & boleh la dihidangkn.
