Ikan Bakar Dalam Pemanggang Ajaib

Salam semua.

Menjak2 kat umah atie ni dah beli & biz pemanggang ajaib ni...atie rajin membakar ikan/ayam/sotong tp xberkesempatan nk kongsikn kat sini.

Arini,

br rajen nk snap gambo ikan yg dah dibakar kat pemanggang tu.Biasa atie beli ikan yg besau2 sikit...br sedap menikmati isinya:D

Tp mmg memudahkn kerja....

kuih bakar pon atie guna pemanggang ni gak,tp cuma nanti ada jalur2 la kat kuih tu,takpe la dr nk kuarkn oben..cuci oben.Cam atie mmg malas nk cuci2 oben ni

Guna pemanggang ni...senang nk cuci.

(^_^) promote lagikkkk

Terima kasih kpd http://fromaszkitchen.blogspot.com atas resepinya yg sedap ni..dgn aroma serai satu dapo.

  

 (Sumber: fromaszkitchen)

Bahan-bahan Untuk Ikan :

Ikan pari - dibuang perut dan dibersihkan dengan air asam/kapur(ikan lain blh)

Garam

Asam jawa

Daun pisang untuk membakar ikan pari(atie bakar terus kat pemanggang)

Bahan-bahan Untuk Sambal :

4 sudu lada mesin

Bawang merah - di blend

Bawang putih - di blend

Belacan - ditumbuk

Serai - diracik halus dan ditumbuk(atie lbhkn)

Garam dan gula secukup rasa

Air asam jawa

Limau kasturi - untuk diperah di atas ikan yang telah dicurah sambal

Cara-cara Penyediaan Sambal :

·                     Tumbukkan bawang, serai dan belacan sehingga serai lumat

·                     Tumiskan bahan tumbuk sehingga garing dan masukkan bahan blend

·                     Tumiskan jugak bahan yang diblend tadi sehingga garing

·                     Masukkan air asam jawa sedikit

·                     Masukkan garam dan gula secukup rasa dan gaul rata semua bahan

·                     Bila sambal sudah nampak memekat, angkat dan curahkan sambal di atas ikan

Klu ada yg berminat...pm/email atie ya.Terima kasih