Sunday, March 2, 2014

Ikan Bawal Sweet Sour

Salam & Slmt berhari mggu semua
Arini Adik(anak pompuan atie) nak pulang ke asrama semula
Slps bercuti menjak ari jumaat semlm.
Jdnya menu arini
Wajib ada AYAM...tp atie msk gak ikan sweet & sour ni.
Jemu lak mkn ayam jer
Tp arini atie cuma goreng jer ayam tu,ikan sweet sour & pajeri nanas.
Jd la buat kami berdua.
My IMAM arini xder ka rumah
G kursus pertanian kat Kajang..awal pg td dh bertolaknya.
Jemput mkn semua..bismillahh

2 Ekor Ikan bawal-bersih dan lumur lada putih,garam,tepung jagung dan goreng hingga masak dalam minyak yg banyak

untuk sos:
1 biji bawang besar-potong cube
3 ulas bwg putih-chopp
1 inci halia-hiris nipis
3 sudu cili kisar
2 sudu sos plum(atie xder)
2 sudu sos cili
2 sudu sos tomato
1 sudu sos tiram
2 sudu besar tepung jagung-campur sedikit air
1 cawan air
sedikit mix vege
50 gm cube green capsicum-tak letak pun takpe
50gm cube tomato (1 biji)
200 gm cube nenas
100 gm cube timun
1 tangkai daun bawang-potong 1/2 inci-masukkan saat akhir
2 sudu minyak masak
Garam,gula secukup rasa
  

Cara-cara:
1.Goreng ikan hingga sedikit garing/masak.KetepikanAsingkan minyak tinggal sedikit (dlm 3 sudu besar)
2.Tumis bawang,halia dan cili kisar.
3.Tunggu pecah minyak,masukkan sos tiram,sos cili/tomato dan sos plum.Masukkan air.
4.Masukkan capsicam,mix vege,tomato,nenas,timun dan didihkan.
5.Masukkan  tepung jagung yg dah dicampur sedikit dan perasakan.
6.Tuang atas ikan dan selamat menjamu selera


2 comments:

LiNa_Pg said...

Assalam kak atie...aduh laparnya tengok bawal masam manis ni..

Knor said...

Lauk smple2 gini pun sedap dinikmati atie..tk ada sapa2 kcau lg best mkn...hehe

© Azatiesayang | Templates by : Nurulchumel's Design | All Rights Reserved™