Acar Ikan Tenggiri.

Dah jemu hari2 mkn ayam & daging...tukar lak menu ikan yg sempoi..hihik.arini atie mmg masak simple jer...anak2 dh blk nie,xde mood nk masak mcm2!....laling atie pon x kisah,janji ada makanan kt umah yg atie masak...(mmg dia x cerewet..Alhamdllh!).kdg2, klu pekena masakan camni...nambah2 lak mkn nasik!jgn x caya tau...spt biasa,resepi atie copy dr umah kak siti yg dok bahrain tue...makasih!...nk taip2 nie, malasssss sgt rasanya..jom makan semua...ambik pinggan masing2 yer...Daaaaaa


Bahan-Bahan:(copy:cik Siti,bahrain)

2-3 keping ikan tenggiri (ikut size)
2 ulas bawang merah - hiris
1 ulas bawang putih - hiris
1 cm halia - hiris
1/2 labu bawang besar - hiris tebal
1/2 biji tomato - potong kecil2
2 biji cili merah/hijau - hiris
1/2 sk ketumbar - tumbuk
4 sudu cuka (boleh juga guna air asam jawa)
1 sk gula
Sedikit serbuk kunyit
Garam
Minyak untuk menumis

Cara-cara:

1) Goreng ikan yang dilumur dengan garam dan kunyit. Jgn sampai garing. Angkat..
2) Tumis bawang merah, putih dan halia hingga layu.
3) Masukkan ketumbar... tuang air agak2 paras ikan. Sekalikan juga cili, tomato, cuka, gula, serbuk kunyit dan garam. Biarkan mendidih.
4) Akhir sekali masukkan ikan. Biarkan seketika dan angkat.

***sedih lak,Adik call nk blk katanya..rindu ngan ibuuuu!!YA ALLAH,kuatkn la semangat anakku ini...puas gak pujuk tadi.harap2 dia okey la pasni...