Kerabu Mangga

Salam semua.

Alhamdulilah,hari yg ke 14 kita berpuasa.Ramai rakan2 blogger dah mula menayang kukis.

Atie?

Biasa tggu ank pompuan atie balik...buat biskut yg anak2 suka,pastu buat la 2-3 biji kek.Budak2 yg dtg beraya skrg xbape minat biskut2 yg ada majerin...depa suka kerepek2..kacang2.

Kuih raya yg WAJIB kat umah atie...

cornflakes madu.Budak2 suka mkn yg tu ...siap mintak izin nk bwk balik sikit!.kelakarnya la.

Sbbnya juga kdg2 kuih2 raya ni xbape dijamah....

sbb atie jg menyediakn hidangan berat yg lain...cam meehoon sup/mee kari/nasi tomato/mee goreng

Okeylah dah la citer pasai raya...

kita citer juadah berbuka puasa atie semlm...kerabu mangga.Dah lama trliur nih...tp xjumpa2 org jual mangga muda.

Semlm...ada la rezeki atie...dok ratah masa berbuka.MyLaling xsuke...mkn la sorang2 sampai habih,2-3 kali ulang gak :D

Kerabu Mangga(sumber: makcik manggis)  

Bahan-bahannya:

1 biji mangga muda-parut kasar.

1 labu bawang besar-potong bulat.

2 batang serai-potong nipis

3 tbsp udang kering-goreng tanpa minyak dan tumbuk.

5 biji cili api-potong kecil

1 biji cili merah-potong bulat.

1 biji cili hijau potong bulat.

2 biji limau kasturi-ambil jusnya.

3 helai daun limau purut-mayang.(atie xisi)

3 tbsp kacang tanah-tumbuk dan tinggalkan sedikit untuk hiasan.

3 tbsp kerisik.

Garam dan gula secukup rasa.

Cara-Cara:

Gaulkn kesemua bahan-bahan diatas hingga sebati dan rasakan masin,masam & masamnya.Seimbangkn rasanya.Jika suka pedas cam atie bolaeh tambah cilinya lagi.

Selamat mencuba.

p/s:Kpd makcik manggis..terima kasih ya.