Sotong Goreng Kunyit

Salam & slmt tghari semua

Masing2 sdg menikmati juadah tghari ke?Alhamdulilahhh

Arini msk simple jer

Anak tekak dah okey..leh la mula mkn yg pedas2 sikitttt

Ada gak batuk2..sikit larrr

Nk buat sambal tumis..pedas bebeno lak

Sabo yer anak tekak

Sehari-2 lg kita blh 'enjoy' mkn yg pedas2...sampai berasap tinge

Hehehe

Jemput semua...

T/Kasih kpd MG yg brkongsi resepi ni...halalkn ya MG,atie copy.

BAHAN-BAHANNYA(sumber:MG)

3 ekor sotong bersaiz besar (kurang lebih 1kg)

3/4 camca besar kunyit serbuk

1 camca besar tepung jagung

2 ulas bawang putih, hiris halus

1 biji bawang besar, hiris bulat dan leraikan

1 biji cili merah, hiris

1 biji cili hijau, hiris(atie guna ciliapi)

Garam secukup rasa

Hirisan daun bawang, untuk hiasan

Bawang goreng, untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

Sotong dibersihkan, kemudian hiris bentuk gegelang, cuci dan toskan. Kemudian gaul dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Perap 25 minit.

Panaskan minyak dalam kuali, tumis hirisan bawang putih hingga harum, sementara itu masukkan 1 camca besar tepung jagung ke dalam sotong yang diperap tadi. Gaul rata dan masukkan ke dalam kuali, besarkan api dan gaul rata. Tambah bawang besar, cili merah dan hijau. Kacau rata.

Tambah garam secukup rasa, kacau dan masak sekejap lagi. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Tabur hirisan daun bawang dan bawang goreng, hidangkan segera bersama nasi panas dan lauk2 lain..