Ikan Pari Bakar.

Salam dihari Jumaat yg mulia ini...hari ke3 kita brpuasa..Alhamdllh,kita pon dh mulai serasi dgn jadual pemakanan yg brbeza waktu skrg!....semlm atie masak yg biasa2 jer cuma rasanya ikan bakar pari nie...sepesel la sikit.timakasih pada tuan punya resepi(atie mintak maaf sbb xtau nama tuan punya resepinya...main salin jer dulu..mintak halal yer!)...tapi resepi ikan bakar nie mmg sedap...laling atie mkn sampai menambah2...katanya sedap!pastu,perah sdkt jus limau nipis kt atasnya... dimasa akan dtg...klu buat ikan bakar....resepi inilh pilihan atie.ikan pari ngan resepi nie mmg sesuai...tp klu ikan lain,sedap la jgk kot!limau nipis yg dh ngepot pon nk posing gak kt ikan tuh...ngeeee.korang layan gambar aje la yer..Daaaaaa




















Bahan-Bahan:

1 Ekor Ikan yg Disukai(atie beli ikan pari)
1 Btg serai(ketuk)
Sedikit daun Limau Purut(hiris)
Sedikit Air asam jawa
Daun Pisang & Alaminium Foil
Sebiji Limau Nipis(ambil jusnya)

Bahan kisar:

5 Biji Cili Merah
5 biji Cili Kering
5 Biji Cili Api
5 Biji Bawang Merah
3 Ulas bawang Putih
3 btg serai
Garam
Sedikit Minyak masak.

Cara-cara:
1.panaskan minyak dlm kuali & tumiskan bahan2 kisar hingga wangi serta naik minyak,masukkan serai(yg diketuk),garam & air asamjawa.
2.Letakkan daun pisang dlm Alaminium Foil,letakkan separuh sambal yg ditumis tadi.kemudian letakkan ikan diatas sambal.
3.Kemudian tutup ikan dengan baki sambal lagi tadi.
4.Tutup daun pisang dgn foil,bakar dengan api yg kecil hngga ikan masak dikedua-dua belahnya.hidang dgn air asam(atie xde airasam..mkn camtu pon dh sedap!)