Saturday, February 22, 2014

Ikan Siakap Sweet Sour

 Salma & slmt berhari mggu
Arini menghadiri jemputan kenduri kawen 2 buah rumah
1 kat taman ni & 1 lg kat kg MIL
Sbb Abg ada kat rumah
Jd seblm g kenduri kena masak2 dulu lar
Pg2 
G pasar sehari beli bhn2 nak msk sweet sour
Poberet anak llaki atie gak nih!
Esok dah nk blk semula ke asrama...jd kena msk sdp2 lar
Sapa tak syg anakkn?
Jemput semua...

Bahan:(sumber:SINI)
1 ekor Siakap-bersih dan lumur lada putih,garam,tepung jagung dan goreng hingga masak dalam minyak yg banyak

untuk sos:
1 biji bawang besar-potong cube
3 ulas bwg putih-chopp
1 inci halia-hiris nipis
3 sudu cili kisar
2 sudu sos plum(atie xder)
2 sudu sos cili
2 sudu sos tomato
1 sudu sos tiram
2 sudu besar tepung jagung-campur sedikit air
1 cawan air
sedikit mix vege
50 gm cube green capsicum-tak letak pun takpe
50gm cube tomato (1 biji)
200 gm cube nenas
100 gm cube timun
1 tangkai daun bawang-potong 1/2 inci-masukkan saat akhir
2 sudu minyak masak
Garam,gula secukup rasa
   

Cara-cara:
1.Goreng ikan hingga sedikit garing/masak.KetepikanAsingkan minyak tinggal sedikit (dlm 3 sudu besar)
2.Tumis bawang,halia dan cili kisar.
3.Tunggu pecah minyak,masukkan sos tiram,sos cili/tomato dan sos plum.Masukkan air.
4.Masukkan capsicam,mix vege,tomato,nenas,timun dan didihkan.
5.Masukkan  tepung jagung yg dah dicampur sedikit dan perasakan.
6.Tuang atas ikan dan selamat menjamu selera



4 comments:

Petak Bunga said...

Sedap tu..
taruh nenas bnyk sedap lg

nuyui a.k.a miss YUI said...

ya ALLAH sedapnya kak.

mizz miaizzati said...

paberet somi nihh

QasehnyaRania said...

dh lama x buat siakap ...
sedapnya kak.. kna makan ramai ramai bru best.berebut kan. hihi..

© Azatiesayang | Templates by : Nurulchumel's Design | All Rights Reserved™