Thursday, May 12, 2011

Sambal Tempe.

Salam semua.....arini atie masak simple(ari2 simple darrrr..)..hihi.antara masakan atie arini ialah sambal tempe,poberet MyLaling jgk.mmg byk atie beli tempe semlm...plan nk buat sambal nie.resepi cam buat bisa gak....cuma tempe yg atie buat nie 'over tempe'...dah dok Bagan Datoh kan....so melambak la tempe dijual,yg bungkus lam daun pisang ada...yg bungkus lam plastik pon ada tapi atie suker beli yg lam daun pisang.jom layan resepi,copy dari umah hana...cuma atie adjust sikit je....sikitttt jerrrr hanaaaaaaa!!

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

  • 5 keping tempe-atie buat lebih!
  • segenggam ikan bilis goreng (ikan bilis yg dh dikupas)-atie tumbuk
  • segenggam kacang tanah goreng (hana xde stok yg kcg tanah biasa tu)-X isi!
  • 4-5 sudu besar chili giling/chili kering-atie tambah lg suker pedas!
  • 1/2 biji bawang besar - blend-atie buat 2 biji
  • 2 ulas bwg putih - blend-atie buat 1 labu
  • seinci belacan
  • 1 sudu kecil air asam jawa
  • garam
  • gula melaka

Cara-cara

  1. Potong nipis2 tempe....Panaskan minyak dan teruskan menggoreng hingga benar2 garing. Dah masak ketepikan.
  2. Tumis chili giling/chili kering,bwg dan belacan hingga btol2 masak chili tuh.
  3. Masukkan air asam jawa. Kacau sebentar. Kemudian perasakan dengan garam n masukkan gula melaka. Kacau sampai hampir kering.
  4. Kemudian bleh la masukkan tempe,kacang tanah n ikan bilis goreng. Kacau rata. Goreng sampai kering. tp jgnlah lama sgt nnti hangus kang sambal tuh. Dah siap bleh la dihidang.
  5. SeLaMaT MenCubE....

3 comments:

NURUL AINI NORAZMAN said...

aihhh,.terliur dah,.huhuhu~ sedapnye nampk,.wanna try la,.

Sue @ Nenie said...

Salam Kak..tempe ni potong nipis n goreng garing2 memang saya sukeee...

ummu muhammad said...

my favourite! baru makan beberape lepas tapi mak yg masak hehe ;)

© Azatiesayang | Templates by : Nurulchumel's Design | All Rights Reserved™