Sunday, November 7, 2010

Ayam Dara Goreng Berempah.

Salam..selamat brhari mggu koranggg!..ptg tadi Adik dh blk semula ke asrama...sedih sgt masa htr dia tadi(ya la,dh lama dok kt umah..).bila balik umah,rasa sunyiiiii & sebak hati....biasa dgr suara Adik pok!pek!pok!pek!..(dia suke bercerite,mcm2 kami bualkn).takpe la(sabo!sabo!)...cuma tinggal semggu lbh jer lg,Adik akan brcuti pjggggg!best.arini atie masak gulai nangka,sambal sotong & ayam dara goreng berempah(semua menu poberet Adik!)....dh nak blk asramakan. ayam berempah nie,atie guna resepi yg biasa dibuat tp kali ini atie gunakn ayam dara lak !..mmg sedap..lembut sgt dagingnya(tp harga ayam dara nie,mahai sikit la dr ayam biasa tuh!).sapa teringin nk mkn ayam dara..,jemput la yer...Bismillah...


Bahan-bahan:

1 ekor ayam dara(berat lbh kurang 1.2kg/1.3kg-ptg4)
5 ulas bawang putih**
2 biji bawang besar**
1 inci halia**
5 batang serai**
1 sudu besar ketumbar(sangai/goreng tanpa minyak)**
**ditumbuk atau dikisar kering
1 sudu besar serbuk kari ayam/daging
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu teh serbuk kunyit
3 sudu besar tepung jagung
1 biji telur
1 tangkai daun kari
Minyak untuk menggoreng.
Garam secukup rasa

Cara penyediaan:

1. Ayam yang telah dibersihkan digaul dengan bahan2 yang telah dikisar/ditumbuk(semua diatas) dan daun kari, lalu diperap.
2.Kalau tak mau diperap pon boleh...goreng ayam hingga kekuningan atau garing

Nota:
**Klu mahu 'serbuk bumbu'cantik & tidak hangus...goreng ayam trlbh dahulu dgn bumbu2 yg melekat kt ayam shj...yg tidak melekat pada ayam diasingkn & digoreng kemudian utk mengelakkan 'bumbu' hangus & tidak cantik.dah garing baru ditaburkn diatas ayam(cam atie buat kt gambar diatas!)



25 comments:

Bayu Kenangan said...

terima kasih dengan resepi yang akak beri...

♥♥azatiesayang ♥♥ said...

nanti boleh la cuba yer..pastu htr kt k.atie cikit!

atie @ ejay said...

untung perut ank2:)

atie @ ejay said...

untung perut ank2:)

kasihredha said...

best nyerr
patut dicuba nii

Affan Ruslan said...

takpandai msk, kena tunggu dah kawin lah mintak isteri msk.

teringat kt bazaar ramadhan dulu, harga ayam goreng dara lain ngn ayam goreng tak dara. erk, ada rasional die tak?

aeinio said...

ayam dara belum bertelur ayam pencen takmo bertelur dah.. hehehe

Lady Diana said...

sedapnyee k.tie.. nnt nk try tp npknya ayam yg xbrape nk dara la..hehe

Affan Ruslan said...

teringat kat bazaar ramadhan haritu. harga ayam goreng dara lain dgn ayam goreng tak dara.
ada rasional die tak? hehe

fuzidss said...

salam.emmm..nampak sedap ayam ni...akak follow ya

fuzidss said...
This comment has been removed by the author.
Mimiey.. (^-^) said...

sedapnye aym dara tu posing kak atie...menggoda jiwa dan raga...

Lin Rosly said...

Salam Atie...K Lin Dtg Nk Mintak Ayam Goreng Tu....Hehehe

kakyon@kakrose said...

masakan atie memang mengugat diet akak ni..hehe

PearlnScarf said...

mesti rasanya manis..

♥♥azatiesayang ♥♥ said...

salam atie...time anak2 blk brcuti nie la nk masak mcm2..klu depa xde..xsonok lak nk mkn2..hihi

♥♥azatiesayang ♥♥ said...

salam kasih redha..pasni cuba yer

♥♥azatiesayang ♥♥ said...

salam Affan..nanti kawen suh wife msk tapi rasanya ayam goreng berempah nie,senang dibuat cuma leceh sikit tang siapkn bahan2nya...

♥♥azatiesayang ♥♥ said...

salam ain..ya la tuh!ayam yg belum brtelur..psst*cam org gak kan?hikhik

♥♥azatiesayang ♥♥ said...

Salam Diana..ayam apa pon boleh,cuma k.atie guna ayam yg berbeza jer..

♥♥azatiesayang ♥♥ said...

salam fuzidss..makasih ziarah blog atie..cuba lar nanti yer!

♥♥azatiesayang ♥♥ said...

salam mimiey..dia posing cekci tuh!

♥♥azatiesayang ♥♥ said...

salam K.Rose..lap!lap!airliur tuh!

♥♥azatiesayang ♥♥ said...

salam feeza..kang atie htr sikit kt umah yer..

ieda said...

bestnya anak2 akak tau .. maknye pandai masak !! :)

© Azatiesayang | Templates by : Nurulchumel's Design | All Rights Reserved™