Rendang Kerang & Pecal

Salam semua...slmt ptg!...baru sempat nk buat n3 tuk menu arini.masak simple jer tapi jadi poberet kami berdua.kerang tue atie beli semlm....dah siap rebus & kopek gak,mmg plan arini nk buat rendang kerang....beli xbyk pon sekg jer(dpt la sepiring cam gambar kt bwh tuh!).pastu buat pecal sikit..antara sayurannya....taugeh,sengkuang,pucuk paku & timun.kami pon br habih mkn nie(lewat..atie dh lapo..) sbb MyLaling lambat blk keje arini...td pon dah kuar semula sbb bwk sorang pekerja Indonesia kami tue g checkup kt klinik Teluk Intan.jom layan menu tghari kami..Daaaa nk BW jap umah kwn2...bukak pintu yerrrrrrr...

Bahan-bahan ( sekeluarga )

1-1 1/2kg kerang direbus

1 biji bwg besar

5 ulas bwg putih

2 inci lengkuas

2 inci halia

2 inci kunyit hidup

1 btg serai

15-20 tangkai cili padi

* kisar bahan-bahan diatas*

1 sudu besar rempah kari

1 keping asam keping

2 sudu besar kerisik

1 sudu gula

1 1/2 cawam pati santan

garam dan bhn perasa secukup nya

daun kunyit dan daun limau purut dihiris seperti bunga rampai

Cara-cara:

1.Sediakan bhn untuk dikisar yg tertera diatas

2.Masukkan semua bahan2bahan yg dikisar tadi ke dlm kuali baserta pati santan rempah kari, daun kunyit. daun limau purut dan asam keping

3.Masak di atas api sederhana sehingga kering sedikit.masukkan kerang dan gaul sebentar

tunggu sehingga garing dan masukkan pula kerisik dan gula

4.Akhir sekali masukkan pula garam dan bhn perasa secukup rasa

klu sesiapa yg suka kering masak sehingga kering dan pada yg suka sederhana kering pun boleh ikut selera memasing

5.Selepas siap di masak matikan api dan siap untuk dihidangkan

Maaf lar sayur tk posing ngan sexynya..nk cepat!

Kuah pecal...MIL bagi!