Thursday, April 21, 2011

Ayam Goreng & Kerabu Pegaga.

Salam ..& slmt tghari semua.jemu dah negok teko yer....!Menu arini...ayam goreng,kerabu sayur pegaga & sup ayam(xdak gambar-tuk Abg sebenarnya...masih sakit tekak).pagi tadi dok gebang2 ngan ieta(blog putera2puteri)kt FB...plan nk mengerabu sayur pegaga.sonok sakan sembang ngan ieta...Xpernah bersua muka tp klu sembang cam dh kenal lama..hihi... kul 11 lbh,kena stop la sbb nk msk tuk tgharikan!.beli pegaga nie semlm kt pasar..lama xmkn sbb jarang jumpa org jual pegaga nih.resepi dr umah K.inaKL.....malas nk taip2,minta izin ngan k.ina nk copy jer.TQ k.ina.disbbkn ada lebihan kerang aritu...campor sekali lam kerabu nih(ada ka!).jom layan...
Bahan-bahan

daun pegaga-atie rendam ngan air garam jap & basuh bersih2.hiris halus2.
3 sudu besar ikan bilis
1/2 cawan kelapa parut
3 ulas bawang merah
10 biji cili api
1 biji bawang besar hiris
3 biji limau kasturi-ambil jus
garam dan gula secukupnya
Sedikit kerang rebus-atie tambah
Cili Merah-hiasan
Cara-cara

1. Bersihkan daun pegaga.
2. Tumbuk ikan bilis bersama cili api, garam, gula dan bawang merah.
3. Campurkan bersama kelapa parut dan tumbuk sedikit barulah di sangai (masak tanpa minyak dalam kuali).
4. Goreng sekejap sahaja dan sejukkan dulu campuran kelapa tadi.
5. Bila dah sejuk barulah di masukkan bawang besar dan jus limau. Kacau rata.
6.Masukkan daun pegaga & hidangkan.

Ayam Goreng...gaul ngan tepong kentucky jerrrr!!

12 comments:

Atiey said...

yumyum..my peberet lah..huh nak sikit..atiey mls nak buat hehe untung family kaktiey..dpt emak rajin cmni..

fathiah said...

peerrrghhh... terliur... boleh cube ni :)

Sari Yusa Ibrahim said...

dua kali sy baca tajuk entry ni, biar betul.. ayam goreng kerbau???! hohoho... rupanya ayam goreng & kerabu... hihi

Sue @ Nenie said...

Salam kak...Ayam goreng tu nampak ranguppp je...mesti sedapkan kerabu ni

Wattie said...

Salam Atie,
Wahhhh bestnya kerabu ngan ayam goreng, dua dua feberet akak tu. Kerabu selalunya akak suka ratah saja, semangkuk pun leh habih, meh sikit nak rasa

amiey lee said...

sedapppp..nak sikit boleh tak? lama tak mkn kerabu..ingt nak buat kerabu jantung pisang

♥LOVE2COOK♥ said...

Akakkkk...wanna join you! So hungry lor ;)

Cendana Kasih said...

saya suka sangat makan kerabu..tak kira la kerabu apa pun...skang dh jarang buat sbb takde geng nk makan

a.z.r.i.n.a.03.07 said...

Saya makan kerabu mangga aje kak..

;0)

aNiM said...

sedapnya kerabu!!!

*ngencessss..

PUTERA2PUTERI said...

akak....marveles la nengok kerabu pegaga akak tu......

♥♥azatiesayang ♥♥ said...

salam semua..makasih singgah..muahhhhhhhhh!!

© Azatiesayang | Templates by : Nurulchumel's Design | All Rights Reserved™