Salam semua.
Cuaca hari ini mendung & br ptg tadi hujan lebat!.Hujan rahmat..gitu!
Dah lama xmenayang menu kat blog inikan?...menjak dr bln puasa...byk menyepi jer.Bzzzz....
Emm...juadah kami ptg ni ikan masak tauco,
dah lama xmsk ikan.Bila anak2 blk bercuti aritu...memanjg msk ayam jer.Biasa la anak2 suka mkn ayam...ibunya kena la masakkn?
Resepi copy dari blog ni nannie...terima kasih & atie kongsikn resepinya diblog atie pula.
Seperti biasa lar...umah atie mmg kuat mkn pedas...campak la jgk 4-5 biji ciliapi lam gulai tauco nih.
...lg pedas,lg best!
Jemput makan semua!.Bismillah...
BAHAN-BAHAN:
1 kilo ikan-apa2 ikan pon boleh.
2 peket taucu
1 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
1 biji bawang merah
4 biji cili merah
3 cm halia
5 biji ciliapi-belah 2(atie tambah)
1 sudu teh asam jawa segera
1 cawan air
Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK :
*Bersihkan ikan dan gaulkan bersama garam dan kunyit , kemudian
goreng dahulu dan ditoskan.
Mayang bawang merah , bawang putih, halia dan bawang besar.
Cili boleh dipotong nipis-nipis atau dipotong dua sahaja kemudian panaskan
sedikit minyak dan tumis semua jenis bawang tadi dan halia. Kacau bahan tumis
sampai naik bau dan masukkan cili merah dan terus kacau sebentar.
Terus masukkan semua tauchu dan kacau sebentar kemudian
masukkan air dan asam jawa. Biarkan kuah mendidih dan kacau kemudian masukkan
garam dan gula. Jika kurang kuah masukkan sedikit lagi air.
Bila kuah sudah mendidih masukkan ikan yang telah digoreng
tadi dan kacau semua bahan supaya menjadi mesra , jangan masak terlalu lama
nanti isi ikan akan mudah terlerai dari tulang.
17 comments:
Assallamualaikum kak Atie..
Kak, suka lauk ikan tauco ni. Mak Naz selalu buat tp kami biasa buat kering sikit.. Mmg best..Lagi best sbb semua bahan2 tu kita mayang jer..heheheee..
As salam kak atie..family falsya pun mmg kuat pedas..kalau xpedas xlengkap rase..sedap la tauchu tuh..lapooo la kan..hehe..
salam kak atie..
saya tak pandai masak ni.. pandai makan je :)
yg ni mmg sedap, feveret KA ni
slm Kak Atie...pedas2 mmg sedap kan kak...mesti mkn btmbh la nti jdinya...lauk2 simple ni la mbuatkan selera makin btmbh..
lauk fev Nur gan anak2 ni....sedapnya tauco...
ikan masak taucoo maveles.. kalo kat rumah mmg habis licin..
lama dah zana x masak taucu.. sebab suami tgh dlm usaha nak kurangkan makan yg pedas2.. kalau dulu mmg sedappppp dapat makan pedas2 tu..
assalam atie..lamanya tak makan masak taucu ni.
mcm lama xmkn taucu.. lapaq la rasa huhu
kaktie sedapnya.. lama tak makan
betul2 lama sgt tak makan masak taucu mcm ni
sedapnya masak taucu..masa bulan pose ada buat tapi dengan ikan bilis..huhu :)
sedapnya masak taucu..masa bulan pose ada buat tapi dengan ikan bilis..huhu :)
salam kak azi...sedapnya kecur air liuh tengoknya...
sy jarang mkn msk taucu ni.. :-)
slurrrrrrpppp..
meleleh lya tgk ni
Post a Comment