Monday, June 18, 2012

Sambal Tumis Sotong.

Salam di pg isnin semua.Arini,atie masak awal sbb ada hal ptg nanti....kena prepare macam2(hal MyLaling sebenarnya..hihi).Tadi penjual ikan dtg cuma bawak sotong & beberapa jenis ikan...jadinya sambal sotong ni antara menu atie arini.Simple jerrrr.
Sbb malas nak menaip,atie minta izin DJ copy resepi ni kat blog atie.Nk buat camna...penyakit M nk update blog ni makin menjadi2 skrg..
Doakn atie makin rajen update yaa....

Sambal Sotong
Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

Bahan-bahan :

10 ekor sotong sederhana (dibersihkan)
1 labu bawang besar (dikisar)
3 biji bawang merah (dikisar)
1 cm halia (dikisar)
3-4 sudu besar cili kisar/cili giling
1 inci belacan bakar (dikisar)
1 labu bawang besar (dihiris)
sedikit air asam jawa
gula melaka
garam secukup rasa

Cara-cara :

Gaul-gaulkan sotong dengan sedikit serbuk kunyit dan garam. Kemudian digoreng hingga masak/garing. Ketepikan.
Tinggalkan sedikit minyak menggoreng sotong tadi. Tumiskan bahan-bahan kisar dan cili kisar hingga garing. Masukkan garam, gula dan bawang besar. Kacau lagi.
Akhir sekali masukkan sotong dan air asam jawa. Gaul-gaulkan sebati hingga kuahnya pekat

Teriam kasih DJ

7 comments:

Saya Disini said...

sedpnye

Rose Khadijah said...

assalamualaikum..hai kak atie:..lama betol tak singgah sini..
sotong tu kalo goreng meletop letop le kak..tak sanggup den!..

Deq's Qienz said...

sedapnyaa..sy pon beli sambal sotong arini..hehee

izan mama mia said...

saya pun tersangatlah suka sambal sotong...

Kerull Nazeem said...

Salam Kak Atie..lama kita tak jenguk2 sini..line internet kureng sikit tu yang susah nak bw kengkawan..sedap sambal sotong tu,makan ngan nasi panas2 terangkat tuh...

ieda said...

sedapnyee kak
buat makan ngan nasi lemak lagi sedapp kak .. yumx3
derita perut kuuu

Wanieys said...

wah kak sedapnya sambal sotong tu...mkn dengan nasi panas2 hihi sedap la

© Azatiesayang | Templates by : Nurulchumel's Design | All Rights Reserved™