Maaf Di Pinta....

Selamat mlm korangggg...sebenarnya atie nk mintak maaf sbb dah TERPOST n3 ttg GA yg sepatutnya bermula esok!..pada yg bertanya & dtg ke blog atie nie..mintak maaf byk2 yer...sila la brkunjung ke umah atie ESOK...tuk mengetahui ttg GA trsebut!...MAAFKAN KAMIIIIIIIIIIIIIIIIIIII....

Ikan Pari Bakar.

Salam di pagi khamis yg ceriaaa(ceria ker?ngeeee)...pagi nie atie cuma nk kongsikan menu atie semlm sebenarnya....ada tetamu dtg umah!salah satu menu yg atie masak..ikan pari bakar nie la....resepi cilok dr MYR(dz99)...makasih dz!.korang layan la gambar & resepi pon ada klu nk try....Daaaaaaaaaaa(arini atie xde nk brbebel...penat!)

Bahan-bahan:(sumber-dz 99MYR)

Seekor ikan pari bersize sederhana-bersihkan
15 tangkai cili kering
6 biji cili padi (kalau nak pedas tambah lagi)
4 Biji bawang Merah-atie tambah
3 Ulas bawang Putih-atie tambah
3 tangkai serai
1 sdb jintan kasar
1/2 sdb jintan halus
1 inci belacan
Sedikit Gula
Sedikit Garam
Minyak utk mnumis
4 biji limau kasturi
2 Helai daun Limau purut-atie tambah
Aluminium Foil

Cara-cara:

*Blenderkan semua bahan-bahan kecuali Gula,garam,Minyak,Limau kasturi & daun limau purut.
*Kemudian tumiskan semua bahan-bahan tadi sehingga naik minyak,perasakan dgn gula,garam
*Letakan sebahagian sambal tersebut didalam kuali yg telah dialas aluminium foil,kemudian letakan ikan pari,tutup bhgian atas ikan dgn lebihan sambal tadi.
*Perahkan sdkt jus limau kasturi,taburkan hirisan daun limau purut,bungkuskan ikan tadi ngan aliminium Foil & balik-balikkan hingga ikan masak.
*Boleh makan dgn air asam/mkn begitu sahaja pon sedap!

Kek Pisang.

Salam dihari Rabu semua....semlm ada tetamu mai umah atie...kawan2 MyLaling semuanya,dtg beraya...sempat la atie buat kek pisang nie(menu2 lain,lemang,rendang ayam,mee goreng,kuih2 raya & tembikai susu)..)menu yg simple jer....resepi kek nie adalah yg sgt mudah...& cepat disediakn.tapi atie gunakn pisang emas(derhaka sikittt)...sbb pisang berangan xde...hentam la labu!.lom layan gambar kek atie tuh..Daaaaaaaaaaaaaaaaaaa...


Bahan-bahan:(sember:sudipkayu..makasih)
7 biji pisang berangan(atie guna pisang emas)
1 cawan minyak masak
2 sudu kecil soda bikarbonat
5 biji telur
2 cawan gula halus
1 sudu kecil esen vanilla
3 cawan gandum

Cara-cara
*Lecekkan pisang sampai lumat.Kemudian masukkan minyak dan soda bikarbonat.
*Gaul sebati. (Bahan A)
*Gunakan mixer untuk pukul telur dan gula. Masukkan bersama esen vanilla .
*Kemudian masukkan adunan pisang (Bahan A) ke dalam bancuhan telur dan gula
*Akhir sekali masukkan tepung sedikit demi sedikit. Kacau hingga rata
*Masukkan dalam acuan. Bakar selama 25-30 minit, suhu 180 C atau mengikut kesesuaian oven masing2.

Nie la pisang emasnya..beli jer...pisang kami lom berbuah lagik!!

Happy Birthday To YOU.

Arini besday Ahmad ghupa-ghupanya....'SELAMAT HARI LAHIR'AHMAD(anak kawan blog atie,shiori)....sukee ngan dak Ahmad...comeiii sangat....geram tgk!.... cam anak cikmin,dak faheem!Doa acik atie semoga Ahmad pjg umur,makin bambam,jgn nakal2 tau!syian ibu nk buat keje.....!pooh nie tuk Ahmad tau........


Comeinya ..geram..geget2 kaki lak tuh!

Jemput-Jemput Pisang.

Salam..selamat pagi dihari selasa!sarapan apa arini?kt umah atie simple jer...jemput2 pisang,kali nie atie copy resepi meow(MYR)...sedap...cam rasa kek pisang pon ada!...kt MYR mcm2 resepi jemput2 pisang leh kita cuba...la nie atie nk try resepi nie lak...pisang nie bwk dari kg aritu(makasih Apak)....xbwk bykpon sbb mkn brdua jer...anak2 bkn suka sgt ngan pisang2 nih!.jom layan resepi meow nih....(hai!resepi jemput2 pon nk letak??)....xpe la buat rujukan atie dimasa akan dtg....ye tak?...blh dipelbagaikn resepinya.....jom layannnnn...


Bahan-bahan:(sumber-(meow MYR)

*5-6 Biji pisang berangan(atie guna pisang awak)
*1/2 Cawan gula(kalau nak manis tambahlah gula lagi :) )
*1 Cawan tepung - bergantung atas besarnya pisang..(agak2 bila bancuh tepung tu jadi pekat dan tak cair oklah)
*1 1/2 sudu kecil bikarbonat soda
*Minyak untuk menggoreng

Cara-Cara:

1.satukan kesemua bahan di atas kecuali minyak lah ia.. dan perapkan selama 15-20 minit
2.selepas 20 minit tu sediakan kuali dan panaskan minyak utk menggoreng.. Gorenglah wat cam jemput2 tu sampai habissss...
3.sedia untuk dimakan.. sarapan atau waktu petang.. nyamnyam
Selamat mencuba... :)

Ada Ker Yang Nak Join?

Salam semua...selamat menjamu selera di waktu ptg....minum kopi panas2 ,time ujan2 camni...mmg best(kt sini ujan la pulak!..).okey la brbalik pada tajuk di atas....sebenarnya atie tingin nk buat GA tuk kwn2 semua....tp hadiahnya xde la 'meletop' sgt...bole la(mintak sponsor dr MyLaling..hikhik).tapi dlm hati,risau gak....takut xde sapa nk join!....segan nanti!klu ada respon dr korang semua ,Insallh atie akan anjurkan 1st GA dr blog atie nih!tgguuuuuuu....

Selamat Hari Lahir!

Hari ini 27/9...adalh hari lahir adik llaki atie....KHALID yg dok kt Bandar Universiti,Perak....yg ke 3.... tahun!..'Selamat hari Lahir' Alid...doa Kak Yang semoga panjang umur,sihat selalu,rajen2 bekerja,murah rezeki dan kebahgiaan jadi milik alid & isteri....semoga ALLAH kurniakn cahayamata,penyeri rmhtangga....setelah sekian lama menanti..AMIN.

E-Card Raya Dari Kawan-Kawan.

Sebahagian lagi,E-card raya yg dititipkan oleh kawan2 alam maya nie...pada yg lom atie gantungkan kad rayanya....sila angkat tangan!..xde la,gtau yer...mana tau atie lupa nk ambik...pada yg sudi bagi atie kad raya,makasih byk2!!

Dari Erma, & Mas.


Dari Yatt


Dari Ibu Iman


Dari Maz(Ilham dapur)


Dari Kak Norli


Dari Hana-japan


Dari fizanordin

Happy Besday Google!

Tadi bukak google...nampak lak kek nih!...rupa2nya arini besday Encik Google yg ke 12 tahun(br lepas exam UPSR,encik google nie..hikhik).pertama kali atie meraikn besday Encik google nie(sbb br jer kenai dunia IT....hihi).sonok bukak Google...mcm2 ada & boleh klik apa yg kita nk cari...BESTNYA!!biasa atie cari resepi laaaaaaaa!!bunga yg merah menawan....sepesel tuk Encik Google.

Gambar copy dr cikmin....makasih!

Kue Teow Kerang.

Salam dihari mggu...arini mesti masing2 sibuk..memenuhi undangan openhouse...selamat menjamu selera...& hati2 ketika memandu.pagi nie,kami bersarapan ngan kue teow kerang & minum lak air tea limau(yg beli kt CH,lom habih2 lagik!)...mkn panas2 mmg sedap sgt!...makasih pada raihan,halalkn atie copy resepinya yer....arini xde plam nk g mana2,semlm pon dah melawat Adik kt asrama(tp laling atie tue,kdg2 nk g mana2 bkn plan pon....main redah jer...atie ikuttt jerrrrr...).jom layan gambar kue teow atie nih..Daaaaaaaaaaaaaa...


Bahan-bahan:(sumber:Raihan-periuk tanah)

*1 peket kue-teow (basuh dengan air dan toskan)- gaulkan dengan 2 sudu besar kicap manis. jika guna kicap masin, tak perlu letak garam dalam masakan
*2 ulas bawang merah dan 2 ulas bawang putih ditumbuk kasar
*3 tangkai daun kucai- potong 1 sm panjang
*segenggam taugeh dibersihkan(kalau tak suka boleh ganti dengan kobis)** k.an suka banyak taugeh
*3 sudu besar cili kisar -kurangkan jika cili jenis pedas
*3 sudu besar kicap manis
*1 sudu teh sos tiram
*1/2 sudu teh garam
*1/2 cawan kerang yang telah direbus dan dikopek kulit
*1/4 cawan air rebusan kulit udang
*1 biji telur A


Cara membuatnya: (proses memasak sangat cepat)- gunakan api sederhana

1. Panaskan 2 sudu besar minyak dalam kuali (tak perlu minyak banyak sebab kue-teow dah berminyak). Tumis bawang merah dan putih hingga wangi.
2. Masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak (1 minit). Masukkan kerang dan kucai. Masukkan air rebusan kulit udang, kicap, sos tiram dan garam. Didihkan.
3. Masukkan telur, kue-teow dan taugeh. Kacau sebati. Rasa.. jika kurang masin, tambahkan kicap dan gaul rata.
4. Tutup api dan hidangkan ketika panas.


**** mengikut pengalaman k.An rasa kue-teow goreng lebih sedap jika cukup pedasnya.
Pada adik atie(k.chik skluarga) & Apak yg brkunjung ke Penang semlm..slmt bercuti & jgn lupa jajan tuk kak Yang yer..hihi

Sambal Tumis Udang.

Salam diptg sabtu semua....pagi tadi g pasar pagi kat Pekan Selekoh,Bagan Datok...cdg nk cari udang sbb nk buat sambal tumis udang...arini cdg nk g melawat Adik kt asrama....mmg poberet dia sambal udang nih!....sambil cari udang,beli la sekali sate & kuahnya...pastu nampak lak tapai ubi...murah jer,5 bungkus...2 henggit!...rembat la jgk..hihihi...tadi g melawat Adik kul 2ptg...naik motor jer(jgn x caya....)....bkn ada lesen motor pon(redah jer...tawakkal)....sbb kete lom siap2 lg kt bengkel lps accident aritu(sshnya xde kete...).syian gak kt Adik klu xdtg(atie pon rindu ngan diaaaaa)....harap2 xde la polis tggu kt simpang ke sekolah asrama Adik.Alhamdllh,xde polisss!lega......


Bahan-Bahan:(versi atie)

1 kg udang (sederhana besar) –buang kepalanya & buang uratnya.

Bahan dikisar:(Agak-agak jer)
*Cili Kering-nk pedas isi banyak
*Bawang Merah
*Bawang Putih
*Sedikit Halia
*Sedikit Belacan

*1 Biji Bawang Besar-potong Bulat
*Sekeping Asam Keping
*Sedikit Gula
*Sedikit Garam
*Segenggam Kacang Tanah-Tumbuk halus
*2 cawan Air

Cara Memasak:
1.Panaskan minyak di dalam kuali,tumiskan bahan-bahan kisar hingga naik bau dan garing serta pecah minyak.
2.Apabila bahan kisar sudah garing dan naik minyak masukkan 2 cawan air tadi,biarkan mendidih.
3.Bila sudah mendidih masukkan belacan, garam,gula,asam keping serta kacang tanah yang sudah ditumbuk tadi..biarkan mendidih lagi dan rasa masam,masin dan manisnya.
4.Biarkan mendidih dan hampir pekat barulah dimasukkan udang yang telah siap dicuci...balik-balikan seketika dan barulah diangkat & dihidangkan.
Beli kat pasar pagi..sedap kuahnya...
Beli kat pasar gak....5 bungkus...2 henggit jer...
Sedap nih!...

Kerabu Sotong Thai Style.

Selamat ptg semua....baru nk buat n3 masakan tghari yer(sebenarnya, tadi cal adik atie ...dok gebang pjg la..hihihi).masak pon lambat gak arini....bkn selalu buat perangai camni tau!Alhamdllh,bila MyLaling blk dr sembahyang Jumaat....dah sedia trhidang.arini atie masak simple2 gak...salah satunya kerabu sotong....firstime try nih!...dgr kwn2 citer,sedap....atie pon merajenkn diri buat(sotong pon dah ada lam esbox)...mmg sedap laaaaa!!blm sempat hidang...dok meratah dulu.tapi atie tambah ciliapinya...biar pedasss,lg best.klu ada sapa2 nk try cam atie...bawah tue ada resepinya.Daaaaaaa..


Bahan-bahan:(sumber:joayee,Myresepi)

*satu mangkok Sotong
*2 biji limau nipis
*Daun ketumbar-hiris
*1-2 bawang besar-hiris
*3 sudu besar fish sauce
*1 sudu besar gula
*1 sudu kecil garam -ikut rasa
*5-10 Cili padi (ikut rasa)
*1 biji cili merah-atie tambah

Cara-Cara:(versi atie)

1.Celurkan sotong yg telah dihiris bulat & dibersihkan....ketepikan seketika.
2.Kemudian hiriskan daun ketumbar,ciliapi dan bawang besar,masukkan ke dalam mangkuk yang lain.
3.masukkan sotong yg telah dicelur tadi ke dalam campuran bahan2 hiris & gaul sebati
4.Isikan garam,gula serta fish sauce.perahkan sedikir air limau nipis kedlm kerabu sotong tadi.
5.Rasa masam,masinnya.....masukkan sedikit hirisan cili merah dan boleh la dihidangkan ngan nasi panas.

E-Card Raya Dari Kawan-Kawan.

Nak tempek sebahagian lagi E-card raya yg dikirimkan oleh kawan2 alam maya atie....masih ada lagi yg lom sempat atie gantung kt 'umah' atie nie...Insallh akan menyusul.mana2 E-cardnya lom atie gantung...jgn kecik ati tau,nanti atie dtg ambik kt umah masing2 yer....makasih kpd yg menitipkn pesan suh amik E-card dirumah masing2...atie amat menghargainya....




Kak Inahar..seksi akak berkebaya yer..ngee
Dari Kak Mimieloma...makasih akak


Dari Kak Sali....like blue


Dari Kak Ayu..makasih kak,dr jauh htr kad..

Dari Noorma...sedapnya ketupat palas..anyam sendirik yer..

Dari Jiya(14sept) ...cam ketupat E-card rayanya...makasih!


Dari Kak Nor(secubit garam) ...makasih kak


Dari Kak Chah...cantik gambo..kluarga bahgia...

'Sangkut' Sampai 3 Jam!!

Selamat mlm semua...tghari tadi atie ngan MyLaling g Ipoh....ada hal sikt(pinjam kete kawan sbb kete kami masih kt bengkel lagik...).masa pergi tue,okey la walaupon sepjg jalan...mmg hujan lebat,sampai nk drive pon x nampak !lps selesai segala urusan,blk semula ke Bagan datok...perjlnan ttp okey,hujan masih renyai2 hinggalah kami sampai di jalan menghala ke Bagan Datok....'JAM' teruk!....iaitu hampir ke simpang 4 menghala ke KL,Bagan Datok,Teluk Intan & Hutan Melintang...rupa2nya ada lori minyak yg trgelincir & merentang jalan raya!...bayangkan kami 'trsangkut' selama 3 jam!(dah la kete kawan tue xde 'ekon'...mmg masak kami lam kete...panazzzzz)
Alhamdllah,ada polis trafik ditempatkn kt situ(nape lambat sampai tok!..),klu tak, sampai tghmlm la jawab baru sampai umah!.masa lalu kt kawasan kemalangan tue,mmg kuat betui bau minyak yg tumpah....& baki2 minyak ditransfer ke lori laen....bhgian kepala lori tue,atie tgk mmg remuk teruk...pemandunya xtau la ...selamat/maut.Alhamdllh,kami selamat sampai ke umah kul 9 lbh tadi(dr ptg)....lapo la pulak...terus masak nasi & lebur telur lam kuali.... masak kicap jer....jadi la Ling yer..buat alas perot..hikhikDah mula 'jam'....hujan lak tuh!
Berderet2 kete...yg 'trsangkut'...
Lori2 'traller' yg hendak menghala ke Lumut...'sangkut' gak disimpang4..
Mmg teruk betui...dari ptg sampai mlm,masih 'jam lagik!

Nasi Goreng Kampung.

Selamat pagi semua...dah selesai urusan rumahtangga..dok pikir masak apa lak tuk tghari yer?xpe la..korang g la terjah umah kawan2 laen..byk resepi tuk tghari yg sedap2...mintak izin copy..hikhik.pagi nie atie bersarapan ngan nasi goreng kampung ala2 atie....bole ker namanya gitu???.klu anak2 blk,mmg resepi camni la atie masak...yg penting ciliapi kena isi byk...baru la kawwww!anak lelaki atie panggil....nasi goreng sedap namanya..(pandai lak dia taruk nama camtu.....)menambah2 dia makan..tgk pon sonok!...tghari pon dok tanya nasi goreng tue gak,walhal ibunya dh masak mcm2....okey la,korang layan la gambo & resepi atie tue yer...nak g kuarkan ikan lam esbox jap...daaaaaaa


Bahan-Bahan:

300 gm nasi yang sudah dimasak-jgn nasi yg lembik ya!
1 btg serai-hiris nipis
Sedikit hirisan bunga kantan-jgn isi byk2 tau!
2 biji bawang merah-ditumbuk
16 biji cili padi-byk nie,atie suke pedass
2 biji cili merah-ditumbuk
10 ekor ikan bilis-ditumbuk
80 gm isi ayam
1 biji telur ayam
3 tangkai kacang panjang
Sedikit minyak untuk menumis
Garam secukup rasa
Sedikit Belacan-

Cara-cara:
1.Tumbuk cilipadi bersama garam,kemudian masukkan pula sedikit belacan, ikan bilis serta bawang merah.tumbuk hingga semuanya lumat

2.Apabila semua dah lumat,panaskan minyak di dalam kuali & tumiskan bahan-bahan tumbuk tadi hingga garing.
3.Kemudian masukkan hirisan ayam,biarkan empuk baru masukkan nasi,serai,hirisan bunga kantan.biarkan seketika
4.Apabila hampir masak,baru masukkan kacang panjang dan sedikit garam.Rasakan dan boleh la diangkat.kemudian,gorengkan telur cara mata kerbau dan makan ngan nasi goreng tadi...